本文目录一览：
- 1、核桃可以拿油炸着吃吗?
- 2 、油炸核桃仁怎么做好吃窍门
- 3 、奶油核桃是怎么制作的?
核桃可以拿油炸着吃吗?
1、核桃可以拿油炸着吃，以”酥炸核桃仁“为例。做法如下：主料：核桃仁30个 辅料：植物油适量 ，盐半勺 ，白糖5勺，白芝麻一勺 ，柠檬汁一勺 步骤：将核桃仁 、白糖 、盐放入开水中煮3分钟 ，将核桃仁盛起沥干 。白芝麻洗净，沥干水份 ，干锅炒香 。
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2、在考虑烹饪方法时 ，应当避免使用高温进行加工。高温烹饪如炸制，可能会破坏核桃中的一部分营养成分 ，尤其是维生素和抗氧化剂 。而水煮虽然不会像炸制那样破坏营养 ，但其效果并不如生吃或轻度炒熟 。水煮核桃的口感虽软糯，但其口感和风味可能不及生吃或轻炒。
3 、核桃想要炸着吃的话 ，就需要下锅烧油 ，而且让油的温温度比较高一些，随后加入这个核桃，如果有条件的话可以加入一个鸡蛋 ，味道可以更好一点 。
油炸核桃仁怎么做好吃窍门
食材：干核桃仁500g ，冰糖150g，蜂蜜50g ，芝麻5g 。将核桃仁用沸水煮1分钟 ，脱去涩味，然后 ，捞出 ，备用。将50g水，150g冰糖 ，50蜂蜜 ，放入锅中，用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆 ，煮5分钟 ，等水分蒸发完后，糖色变黄，冒小泡的时候就可以了 。
油炸核桃怎么做才松软好吃 油炸核桃如何做才松软好吃核桃500克 、白糖80-100克、水80-100克 、白芝麻适量 、食用油适量 。核桃仁洗净 ，放入开水中煮3-5分钟 ，去涩。煮后的核桃仁颜色会变浅 。糖和清水放入锅中，大火烧开 。放入煮好的核桃仁。翻炒均匀 ，基本每颗核桃仁都沾满糖液。
【做法】将剥好的核桃仁在开水中烫一下 ，捞出沥干 冰糖加少量水小火煮开，冰糖熔化倒入核桃仁 ，继续小火慢炒 ，等水分快炒干的时候，关火、晾凉 。锅内加入适量的花生油（炸油量以能盖过核桃仁为宜） ，油还冷时即将核桃仁放入锅中 ，边炸边轻轻 翻动，小火炸至酥脆 ，就可以了 。
奶油核桃是怎么制作的?
1 、用搅拌器将黄油和盐混合在一起 ，直到变得柔软。将烤好的核桃放入一个塑料袋中，用擀面杖将壳压碎 。将核桃和黄油混合在一起，直到核桃均匀涂上黄油 。将涂有黄油的核桃放入烤箱中 ，以350°F（175°C）烤5-10分钟 ，直到核桃变得金黄色。取出核桃，让它们冷却一会儿 ，然后享用 。
2 、椒盐奶油核桃的做法 材料：核桃仁200克黄油50克盐适量黑胡椒粉适量步骤：将核桃仁放入烤盘中 ，放入预热至180度的烤箱中烤5分钟，取出晾凉备用 。将黄油放入平底锅中 ，小火加热至融化 ，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将烤好的核桃仁放入平底锅中 ，翻炒均匀 ，直至核桃仁表面均匀沾上黄油和调料即可 。
3、核桃用开水煮5到6分钟，去皮 。一边去皮。去皮核桃放入烤箱150度 ，20分钟烤香 。核桃 ，糖粉用料理机打 。然后加入花生油搅拌均匀即可。
标签： 油核桃的家常做法大全