本文目录一览：
- 1 、蒸好后的核桃包子馅成一坨了是怎么回事
- 2 、怎样做核桃包子
- 3、核桃与红糖一起蒸包子吃有何功效
蒸好后的核桃包子馅成一坨了是怎么回事
蒸好后的核桃包 子馅成了一坨子 ，如果放肉和鸡蛋就会出现这种情况 ，这个并没有什么影响的，或者有可能是调馅方法的问题。但总的来讲核桃包 子是很好吃的 ，很有营养 。核桃馅包 子做法 食材明细：面粉 、核桃 、猪大油、酵母、小苏打 、糖 。酵母用温水和开倒入面粉里面。
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煮的时间过长 ，一般清蒸8~10分钟左右，再虚焖一会就够了首先提前把基础奶馅做好，因为要冷藏后才可以包 。准备好小奶锅或不粘锅 ，量比较少所以不用太大的锅 。把50克细砂糖 、15克奶粉、15克玉米淀粉及30克牛奶混合搅拌均匀 ，搅拌至流水一样稀的状态。
面团发酵好后，把面团切成等量的小面团 ，每个小面团揉成中间略厚 ，四周略薄的面皮。在面皮上放入馅料，包好馅料封口 ，一个核桃包子便做好 。最后 ，把做好的包子放在抹油的盘子上，再发酵20分钟左右 ，然后放入蒸锅 ，大火蒸15分钟左右，包子就蒸好 ，可以吃了 。
怎样做核桃包子
1 、将全麦面粉 ，中筋面粉和酵母粉混合待用。取60g的水加入红糖煮溶备用 。核桃仁放烤箱烤5分钟后取出备用 。将红糖水加入干粉混合物中，用面包机揉成团，边揉的时候可以加入水。面团发酵一个小时大概到两倍大即可拿出来分成十二份备用 。
2 、将核桃仁放入烤箱中烤5分钟 ，取出晾凉后用擀面杖碾碎成粉末状 。 将碾碎的核桃仁粉末和白糖混合均匀。 加入适量的芝麻油 ，搅拌均匀即可 。 将做好的核桃馅包入包子中即可 。
3、用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖，做成红糖水 ，然后在水中倒入适量的干酵母粉 ，搅拌均匀。将面粉缓缓倒入盘子中，边倒入边搅拌 ，直至面粉和水分充分结合 ，然后开始揉面，最后把面团揉好 ，放置一旁 ，等待面粉发酵一下 。
4 、将酵母加在水里搅拌好 。面粉和奶粉搅拌均匀，加5克油。用酵母水和面 ，筷子搅拌成絮状后用手把面粉揉成团。盖上盖子发面 ，重庆现在虽然是晚上了，室外温度也有30多度，直接放在外面就可以了 。不要发太久 。核桃稍微炒个几分钟后切碎 ，加入红糖 ，面粉拌匀。喜欢糖馅稀的话可以减少些面粉 。
5 、面包机揉面并发酵40min 。将红豆、黑糖 、核桃搅碎，如图所示。把面团分成6份 ，加入豆沙馅 ，放到烤盘里压扁，刷上蛋液 。撒上芝麻中火烤10min ，再开高火烤2-3min 。翻面 ，颜色有点焦黄挺漂亮的，再中火烤10min ，转高火2-3min。
6 、做法：和面：核桃包的包子皮是红糖水和面 。所以第一步就是熬红糖水 ，熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面 面和好之后放在温暖处发酵到2倍大，然后分割成一个30克的小面团 。黄油融化后加入细砂糖和核桃仁一起搅拌均匀 ，放入冰箱冷却凝固定型成为馅。
核桃与红糖一起蒸包子吃有何功效
红糖和核桃可以一起食用 。红糖和核桃都是营养丰富的食物 ，搭配在一起可以提供更多的营养素 。红糖富含铁、锌 、钙等矿物质，能够补充能量和促进血液循环；核桃含有丰富的健康脂肪 、纤维和抗氧化物质，对心脏健康和脑力提升有益。同时 ，红糖和核桃的风味也能相互衬托 ，呈现出更好的口感。
你好，是这样的 ，二者是可以再一起蒸的 ，对宝宝的智力发育是有一定的帮助的，另外要注意其他营养的摄入 ，如多种维生素 ，钙剂等都是人体生长发育所必要的，注意多饮水 ，季节干燥以免上 。
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分 ，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用 。红糖入肝、脾。功效：润心肺 ，和中助脾 ，缓肝气，解酒毒，补血 ，破瘀；主治：心腹热胀 ，口干欲饮，咽喉肿疼 ，肺热咳嗽 ，心肺及大小肠热，酒毒 。红枣和核桃在一起有——有补气血健脑等功效 。
红糖暖胃驱寒 ，核桃补肾补脑。核桃不仅仅能够给人提供充足的锌元素 ，促进大脑的发育，并且对于增强抵抗能力也是非常有好处的 ，核桃红糖水对于身体出现了很多疾病也会有很好的防治作用 。做法：用料：1磅核桃、1大勺红糖；步骤：将炒锅烧热 ，中火，加入生核桃 ，翻炒 。看炒熟后 ，加入红糖，继续翻炒。
桃仁可活血化瘀，润肠通便 ，核桃仁可补肾健脑 ，红糖可补血，可以治疗跌打损伤 ，记忆力衰减 ，便秘等 。
红糖的功效：对妇女月经顺畅有帮助，可让身体温暖 ，增加能量 ，活络气血，加快血液循环 。
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