本文目录一览：
- 1 、传统的枣泥糕有哪些做法?
- 2 、枣泥核桃糕的做法
- 3、怎样做红枣核桃糕
传统的枣泥糕有哪些做法?
1 、枣泥核桃糕做法：材料：红枣 、糯米粉、白糖、核桃仁 、水。步骤： a. 红枣处理同上 ，制成枣泥 。 b. 将核桃仁烤香后切碎备用 。 c. 将糯米粉筛入碗中 ，加入适量的白糖和水，搅拌均匀 ，和成面团。 d. 将面团分成小剂子 ，每个剂子包入适量的枣泥和核桃碎，搓圆压扁 。
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2 、步骤： a. 红枣去核，泡发后蒸熟 ，捣成泥 。 b. 糯米粉加入蜂蜜和适量的水 ，揉成面团。 c. 将红枣泥和糯米面团混合，揉匀。 d. 将混合好的面团放入模具 ，压实 。 e. 蒸锅中加水 ，将模具放入，大火蒸约30分钟至熟透 。 f. 取出放凉 ，脱模后切片食用。
3、用水将小枣洗净 ，放入铜锅中，注入清水 ，上火煮40分钟后捞出 ，去掉枣核，再放入铜锅中 ，加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水 ，上火炒20分钟左右 。
枣泥核桃糕的做法
1 、步骤一：准备枣泥 将红枣洗净，去掉枣核，然后用水浸泡几个小时 ，使其软化 。将泡软的红枣放入锅中 ，加入适量的水，煮至红枣完全软烂。将煮熟的红枣捞出 ，用勺子或者搅拌机打成泥状 ，加入适量的白糖调味，搅拌均匀 ，制成枣泥 。
2 、（1）取一个模具或者容器 ，涂上一层薄薄的植物油，防止粘连 。（2）将混合好的枣泥核桃糊倒入模具中 ，用力压实 ，表面用刮刀抹平。 蒸制 （1）在锅中加水烧开，将装有枣泥核桃糊的模具放入蒸笼中 。（2）大火蒸约30分钟至糕点完全熟透 。 脱模和装饰 （1）蒸好的枣泥核桃糕取出稍微冷却。
3、枣泥核桃糕的做法 核桃仁提前洗干净炒好 。红枣洗干净去籽 ，加2倍的水用料理机打成泥 ，一定要加2倍的水，水量少了不好打 。打出来的泥放不粘锅里，再放麦芽糖 ，用中火熬 ，要不断地搅，要不湖底。成品前的步骤没留照片。熬一会儿冒泡的时候 ，把水淀粉（水和淀粉搅拌好）倒进去搅拌 。
4 、做法：将枣泥放入碗中 ，用手捏成小颗粒状备用 。将糯米粉放入大碗中，加入白糖 ，倒入适量的温水 ，搅拌成面糊状。将蒸锅放在火上，加入适量的水 ，煮开 。将蒸锅内的盘子涂上一层油 ，将面糊倒入盘子中，用勺子将面糊压平 。将枣泥颗粒和核桃仁均匀地散在面糊上 ，用筷子稍稍插入面糊混合。
5 、大约一个小时后 ，用锅铲继续炒就炒不动了，枣泥也不会到处黏了，此时再加入核桃 。再搅拌着翻炒一下 ，捞上来 ，放进模具里面铺平 。铺平后，等待成型 ，晾冻了再切成一小块 ，红枣核桃糕就做好了。
6、枣泥核桃糕的做法：红枣泡透，隔水蒸 、软 ，去核捣成泥 。鸡蛋3个 ，先低速后高速打发 。所有粉类过筛入蛋糊中，切拌均匀。将油和水拌入 ，切拌均匀 。再倒入核桃仁 、葡萄干和红枣块 ，切拌均匀 。倒入模具，震出气泡 ，烤箱预热180度 ，上下管30分钟。
怎样做红枣核桃糕
1、首先，我们需要准备好一些红枣，核桃以及红糖 ，我们可以先将红枣的核去掉 ，然后将核桃剥出核桃仁，可以用小刀切成小块。准备好了这些之后 ，我们就可以拿出适当的鸡蛋 ，将鸡蛋打发，等到鸡蛋有了泡沫之后 ，我们就可以加入我之前捏好的红糖 ，将他们充分的糅合在一起 。
2 、主料：大枣280克 、熟核桃仁碎190-230克 。辅料：木薯淀粉35克、麦芽糖200克、水60克 、黄油35克。红枣洗净蒸熟去核加少量水搅打成红枣泥 。核桃仁烤熟掰成小块儿 。木薯粉加水调匀备用。红枣泥加麦芽糖放入不粘锅，小火加热不断搅拌 。
3 、步骤一：准备工作 将红枣洗净 ，去掉枣核 ，并将红枣用刀切成小块备用 。 将核桃仁用刀剁碎备用。 准备一只蒸锅，将锅中放入足够的水 ，加热至水开 。步骤二：制作红枣核桃糕糊 将糯米粉放入一个大碗中 。逐渐加入适量的清水 ，边加水边搅拌。 搅拌至糯米粉和水混合均匀，形成糊状 。
标签： 枣泥核桃糕营养特点