核桃酥的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃酥的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍核桃酥的做法的解答
，让我们一起看看吧 。

核桃酥的家常做法？

用料

低筋面粉 250克

小苏打+泡打粉 3克+4克

核桃 8个左右

鸡蛋+玉米油+白砂糖（细砂糖） 1个+150克+120克

黑芝麻 适量

核桃酥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

1:准备核桃， 2:首先把核桃仁剥出来 ， 3:烤盘垫上油纸把剥好的核桃仁倒进去
， 4:均匀铺好， ，
，

步骤 3

1:烤箱160度预热5分钟，把剥好的核桃仁放入中层 上下火烤5分钟 ， 2:烤好的核桃仁有一层薄皮会发苦 我们把它搓掉
， 3:再把核桃仁擀碎， 4:像这样就可以 ，
，，

步骤 4

1:低粉碗中加入小苏打+泡打粉搅拌均匀 ， 2:防止小苏打不搅拌均匀味道会发苦或者不蓬松，所以一定要充分搅拌均匀
， 3:把低粉过筛一下， 4:然后加入核桃碎搅拌均匀备用 ，
，，

步骤 5

1:另起碗加入150克的玉米油+120克的白糖搅拌均匀 ， 2:再打入一个鸡蛋搅拌均匀
， 3:继续搅拌， 4:搅拌至白糖溶化 ，
，， ⚠️最好是细砂糖容易化

步骤6

1:把调好的糖油倒入面粉中 ， 2:用刮刀进行翻拌
， 3:翻拌成面团的样子， 4:像这样软软的又有滋润效果感出来 ，，
，

步骤 7

1:烤盘铺上油纸， 2:分别分成比汤圆大一点的形状 ， 3:把揉圆的面团放在油纸上
， 4:分成12份左右， ，
，

步骤 8

1:用勺子🥄稍微压扁 ， 2:再大拇指朝面团中间按一下 ， 3:撒入一些黑芝麻
， 4:半成品做好啦， ，
，

步骤 9

1:烤箱170度预热5分钟，放进去170度上下火中层烤20分钟 ， 2:图2烤了10分钟的效果（每个烤箱脾气不一样 最后10分钟观看上色效果）， 3:满屋飘香出炉啦
， 4:入口即化 酥脆到掉渣。

用料

低筋面粉225g，糖 80g ，植物油100g
，盐 1g，小苏打2g ，鸡蛋45g
，核桃仁 70g，表面装饰全蛋液适量 ，黑芝麻 适量

做法步骤:

1 、糖
，油 混合搅打均匀，

2、加入蛋液 继续搅拌均匀 ，

3
、筛入低粉和小苏打 加入核桃碎
，

4、翻拌均匀至无干粉状，

5 、搓成每20g一个的小球 ，

6
、按扁 表面刷蛋液 撒芝麻

7、烤箱提前预热180度上下火15分钟左右

8 、烤好后 晾凉密封装即可

用料

低筋面粉275克

泡打粉2克

核桃仁60克

糖110克

玉米油130克

鸡蛋1个

做法

1/13 准备好各种材料
。

2/13 核桃仁切碎备用。

3/13 盆中倒入玉米油，把白糖放进去搅拌均匀 。

4/13 打入一个鸡蛋
。

5/13 用打手动蛋器搅打均匀。

6/13 倒入核桃仁拌匀 。

7/13 低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛
，倒入盆中
。

8/13 用刮刀拌匀揉成面团，盖保鲜膜松弛20分钟。

9/13 分成25克左右的小剂子 ，揉成圆球 。

10/13 烤盘铺油纸
，把面球放在烤盘上，用手指按扁
。

11/13 烤箱170度预热 ，中层25分钟左右烤至饼干上色。

12/13 取出晾凉食用 。

13/13 成品
。

核桃酥做法:

1.食用油加入糖粉
，搅拌均匀至糖粉融化。

2.加入全蛋液搅拌均匀 。

3.筛入低粉和小苏打。

4.加入核桃碎，核桃可以随意加
。

5.用刮刀翻拌成面团。

6.分成18克左右的小剂子 ，搓圆
，放入烤盘中 。

7.按偏，刷上全蛋液（分量外） ，撒少许白芝麻或黑芝麻
。

8.送入事先预热好的烤箱中层
，上下火180度，25分钟左右。

9.晾凉就可以食用了 。

到此 ，以上就是小编对于核桃酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于核桃酥的做法的1点解答对大家有用
。