核桃桃酥的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃桃酥的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍核桃桃酥的做法的解答
，让我们一起看看吧 。

来伊份核桃桃酥做法？

材料A：黄油40克，糖粉20克 ，鸡蛋20克
，

材料B：植物油20克，白糖18克 ，核桃仁40克

材料C：低筋面粉100克
，小苏打1克

做法：

1.核桃150度中层预热后，烤8分钟

2.材料A ，黄油切成小块
，软化至20度加入糖粉打发，再分次加入鸡蛋打发均匀

3.将材料C过筛

4.然后加粉类加入黄油中

5.材料B也混合均匀 ，核桃注意切碎了

6.然后将所有材料混合

7.按压式的混合均匀了

8.然后分成11份
，摊成圆饼形，上面用叉子叉好。烤箱180度预热中层 ，烤18分钟左右

核桃酥的做法？

核桃酥香酥可口，非常好吃
，大家不妨做来尝一尝
。核桃酥的做法有很多种，不过基本上各种做法都大同小异。下面我就把核桃酥的两种不同做法介绍如下 ，供朋友们作为参考 。希望大家都能根据这些做法
，创造出属于自己的核桃酥
。 　　核桃酥一：面粉150g，黄油50g ，鸡蛋1个
，白砂糖75g，泡打粉5g ，苏打粉3g
，核桃碎适量。将黄油软化后加入白砂糖，鸡蛋搅匀 ，放入面粉
，泡打粉，苏打粉和适量核桃碎 ，搅匀揉成面团 。将面团分成若干份小球，然后在手心按扁
，取一颗核桃碎嵌入小饼的中央
。依照上面的方法做好所有的饼干胚，放入烤盘 ，烤箱预热180度
，烤制15分钟。取出放凉后就是香香的核桃酥了 。　　核桃酥二：低粉170克，玉米淀粉30克 ，细砂糖80克
，色拉油110克，鸡蛋30克 ，核桃碎90克（核桃仁用烤箱烤至香脆后弄成碎粒）
，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺
。将色拉油、鸡蛋液 、细砂糖放在大碗中用打蛋器搅拌均匀 ，呈浓稠状液体。　　面粉
，玉米淀粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛 。将过筛的粉类倒入油糖液体中 ，揉成面团
。将核桃仁弄碎，搓入面团里。取一小块面团
，搓成小圆球 。将小圆球压扁，放入烤盘。放入预热好的烤箱中层烘烤 ，180度约烤15分钟
。　　核桃酥二：低粉70克
，燕麦30克，植物油50克 ，蛋液30克
，小苏打1.5克, 泡打粉1.5 克，白砂糖40克 ，核桃几个
，白芝麻少许。核桃去壳，进微波炉中火三分钟 ，用擀面杖碾碎
，蛋液植物油白糖混合打匀至糖全部融化，低粉 ，小苏打，泡打粉混合后过筛和液体混合拌匀
，放进燕麦和核桃仁，用手捏成小球 ，按扁成饼状
，放在垫有油纸的烤箱，表面洒点白芝麻 ，烤箱180度20分钟左右
，出炉晾凉即可 。

主要原材料：油140g
、鸡蛋两个、白砂糖100g 、面粉300g
、小苏打2g

第一步：打鸡蛋液
。取140g油放入盆中，打入两个鸡蛋 ，向鸡蛋中加入大约100g白砂糖
，用筷子搅匀即可。

提示：鸡蛋液只要搅匀就可以了，不用打发出泡沫 ，那样就不能做出美味的桃酥了 。

第二步：将2g小苏打和300g面粉充分搅拌均匀之后倒入打好的鸡蛋液
，和成面团，一直和到面团中没有疙瘩了即可
。

提示：注意鸡蛋液倒入面粉的时候要留下来一点 ，因为一会儿还要向桃酥表面刷上少量的鸡蛋液。和面的时候千万不要画圈，因为画圈和面会出筋
，这样就不会做出桃酥了，这个时候要来回翻动着将面团和好 。

第三步：用双手将面团搓成小面团再用双手按一下 ，按成小圆饼状就可以了
。

第四步：烤盘上面垫上一张烘焙纸
，将弄好的小面饼放入烤盘当中再用手按一下，按成圆形之后刷上鸡蛋液。

提示：薄薄的刷上一层鸡蛋液就可以了 ，不用刷的太厚 。

第五步：向面饼撒上适量的黑芝麻
，放入烤箱，将烤箱调成上火100度、下火170度 、烤的时间是20分钟
。20分钟之后将桃酥拿出来就可以品尝这份桃酥美食了。

提示：除了黑芝麻还可以撒上一些瓜子仁 ，炒熟的花生碎
、核桃仁、腰果等坚果 。也可以发挥自己的想象放入自己喜欢的食物。

到此
，以上就是小编对于核桃桃酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于核桃桃酥的做法的2点解答对大家有用
。