青核桃怎么去皮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于青核桃怎么去皮的问题
，于是小编就整理了3个相关介绍青核桃怎么去皮的解答，让我们一起看看吧。

青核桃怎么去皮？

1、人工去核桃青皮方法：需准备工具 ，胶皮手套 、小榔头
、小刀、铁刷子等 。用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下
，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮，最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍
。最好在整个过程都戴上胶皮手套 ，要不手上的皮肤会被染黑。注意：不要让青皮的汁液溅到身上其他皮肤
，要不会溃烂，核桃的青皮又叫“青龙衣” ，它的汁液剧毒 。更不要溅到眼睛里
。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然分离的核桃皮发暗。

2 、核桃的自然阴干
，选择健康无病
、无虫害，表皮完好的核桃 ，下树后放到通风处自然阴干 。几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪
，青皮会与核桃自然分离，但要注意有伤的核桃 ，青皮局部就会发黑
，所以不适用此方法，因为会造成阴皮
。

3、人工催熟。用200倍液“乙烯利 ”溶液均匀的喷洒在青皮上 ，一整天后
，青皮会自动分离 。

青核桃如何去皮？

用专业的去皮机

现在市场上有专门卖核桃去皮的机器，其跟去土豆皮性质一样 ，只要将核桃扔到机器里面即可把青皮去掉。

阴干去皮

阴干去皮就是把采收回来的核桃放到阴凉通风的地方几天
，待表皮出现褶皱干瘪的情况就表示可以去皮了，此时逐个将青皮去掉即可 ，注意阴干的时间不要太久，不然里面的核桃会变暗
，影响售卖
。

答:1戴手套，鲜核桃皮它里面含有核桃青皮素 ，经氧化后可以将手染成黑棕色
，不易清洗。

2盐水浸泡，准备一盆清水 ，往水里面倒入食盐
，搅拌均匀，将青皮核桃放进去 ，先给青皮核桃开个口
，浸泡一会之后捞出来就可以了 。

3袋闷，把新鲜的核桃 ，装进密封的袋子中
，放置在清凉通风的地方，放置三到五天
。

青核桃怎么剥最快最干净？

1. 用锤子敲击：将青核桃放在坚硬的平面上 ，用锤子或榔头轻轻敲击核桃壳的周围，以破裂壳头。然后用手轻压壳头两侧
，壳头迅速脱落，揭开核桃壳 ，取出果仁 。

2. 利用器具：使用核桃夹或特制的核桃剥刀
。将青核桃放入核桃夹或在核桃壳上切一个小口子
，然后旋转夹子或刀子，慢慢剥开核桃壳 ，取出果仁。

3. 烘培法：将青核桃放在烤箱中
，以150°C左右的温度烘烤10-15分钟，直到壳头开始裂开 。然后取出核桃 ，用布或厚纸巾包裹住
，用手轻轻挤压壳头，果仁就会很容易从裂口处脱落
。

先把核桃的尖端朝向工具的把手 ，把核桃两半中间凸起的链接位置紧贴剥壳工具然后轻轻按压剥核桃工具即可从中间拨开一条小缝隙
，把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃翻转再进行按压剥壳工具这个时候就可以用手剥开核桃外壳了 ，这样既不费工夫也能吃上完整的核桃了。

要快速去皮青皮核桃，可以尝试以下方法：

热水烫法：将青皮核桃放入热水中浸泡5-10分钟
，然后用刀轻轻刮去外皮 。热水可以软化外皮，使其更容易去除
。

烘烤法：将青皮核桃放入预热至180°C的烤箱中 ，烘烤10-15分钟。取出后稍微冷却
，用手轻轻揉搓，外皮会比较容易脱落 。

冷冻法：将青皮核桃放入密封袋中 ，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时。取出后稍微解冻
，外皮会比较容易剥离
。

煮沸法：将青皮核桃放入开水中煮沸1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻。此时外皮会比较容易剥离 。

到此 ，以上就是小编对于青核桃怎么去皮的问题就介绍到这了
，希望介绍关于青核桃怎么去皮的3点解答对大家有用
。