自制枣泥核桃糕的做法

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于自制枣泥核桃糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制枣泥核桃糕的做法的解答 ，让我们一起看看吧 。

枣泥核桃糕做法？

红枣 180g

麦芽糖 150g

核桃 130克

水 45克

淀粉 22g

黄油 25克

枣泥核桃糕的做法步骤

1.核桃仁提前洗干净炒好
。红枣洗干净去籽，加2倍的水用料理机打成泥
，一定要加2倍的水，水量少了不好打。打出来的泥放不粘锅里 ，再放麦芽糖
，用中火熬，要不断地搅 ，要不湖底 。成品前的步骤没留照片。

2.熬一会儿冒泡的时候
，把水淀粉（水和淀粉搅拌好）倒进去搅拌
。

3.熬一会儿再把黄油放进去继续熬，直熬到水分蒸发掉 ，很粘稠的状态。需要很长的时间哦 。

4.最后把炒好的核桃仁放进去
，搅拌均匀
。将做好的枣泥倒在铺了油纸的磨具里，整平 ，晾晾之后再切。包糯米纸 。

用料

带核红枣 250克

麦芽糖 120克

熟核桃坚果仁 150克

黄油 40克

木薯淀粉 25克

糕粉（熟糯米粉） 50克

做法步骤

1 、买回来的干枣锅里多放点水煮15分钟盖盖闷凉

2
、带水倒入晚中盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚第二天拿出来剥皮（如果急用锅里多放水小火慢炖也可以的）

3、枣子吸满了水分好剥皮

4 、包好皮去核就可以直接用了

5、加除核桃之外的材料用不粘锅小火炒炒制包团

6
、加入核桃坚果

7、翻炒均匀

8 、倒入不沾烤盘内用刮板压平

9
、晾凉切成糖块一样小块装入密封袋冷藏保存一个月 枣糕Q弹香糯

枣仁核桃糕正宗做法？

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

红枣洗净

步骤 3

洗净的红枣剪小去核

步骤 4

核桃放入烤箱180度烤五分钟
，烤熟烤香
。根据自家烤箱温度不同而定，注意⚠️观察不要烤糊了

步骤 5

把红枣倒入破壁机 ，加入刚好没过红枣的清水，绞成细泥

骤 6

把枣泥倒入不粘锅
，红糖一起放入中火熬化，注意要不停搅拌 ，以免它调皮😝把你溅伤

步骤 7

混合好清水的木薯淀粉倒入锅中 继续搅拌混合

步骤 8

加入黄油继续搅拌混合

步骤 9

熬制比较干的时候加入烤好的核桃仁 （烤好的核桃容易去皮 我去了一部分加入的）

步骤 10

这种层度起锅用油纸 定型 现在还是比较粘的 用油纸不粘

步骤 11

定型好了
，等冷却固定切成你想要的形状 我是切的条状

步骤 12

切好是这样的 自我感觉很漂亮🤗

步骤 13

准备开吃了 因为用的红糖 会有点软粘 介意的建议使用麦芽糖哦……

主料:

红枣仁330g

辅料:

清水1500g

白糖适量

碎核桃仁适量

鸡蛋12个

低粉540g

泡打粉20g

白芝麻适量

食用油300g

— 烹饪步骤 —

1· 我用一次性牙刷一个个洗净红枣，去枣仁。

2· 用清水小火煮沸 ，大火再熬煮 。加白糖适量

3· 加入碾压好的核桃碎
。用电动搅拌机搅碎。

4· 加入鸡蛋后
，用电动搅拌均匀，不用过于打发 。

5· 加入低粉泡打粉 ，用搅拌铲充分搅拌均匀！

6· 倒入烤盘
，均匀的平铺开
。再把烤盘震个两三下，去气泡。撒上白芝麻 。放入预热好的烤箱！(烤箱170度预热10分。）170度放中间两层先烤10分钟 ，10分钟后再上下调转下
。20分钟后两个烤盘都铺上锡纸继续烤20分钟。

7· 成品蛋糕出炉 。

材料 熟核桃仁2两
，红枣3两，葡萄干1两 ，低粉110g，鸡蛋3个
，红糖60g，橄榄油60g ，泡打粉5G
，小苏打1g，水20G 做法

1.红枣泡透 ，隔水蒸、软
，去核捣成泥（我第一次用搅拌机搅的，太碎了 ，并且还加了点水
。第二次我就用切切小碎块了）。

2.鸡蛋3个
，先低速后高速打发 。（我在网上看到打发全蛋的时候，40度的温度是最容易打发的 ，我就在一个大盆里放了温水
，把盛有蛋液的盆放到有温水的大盆里打发的
。）

3.所有粉类过筛入蛋糊中，切拌均匀。

4.将油和水拌入 ，切拌均匀 。再倒入核桃仁 、葡萄干和红枣块，切拌均匀
。

5.倒入模具
，震出气泡，烤箱预热180度 ，上下管30分钟

到此
，以上就是小编对于自制枣泥核桃糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制枣泥核桃糕的做法的2点解答对大家有用。