黑色包衣核桃（黑色核桃的功效与作用）

本文目录一览：

• 1 、核桃皮黑色和白色的区别
• 2
  、今天买的核桃很干净,有人说是用药水冼过的,能吃吗?
• 3、为什么核桃核桃皮有的是黑色有的是白色

核桃皮黑色和白色的区别

1 、如果单是从品种来说，两种各有千秋 。市场上有的白核桃是经硫酸漂白的 ，吃着就不好了
。黑核桃为落叶乔木
，树高可达30m，实生苗第1年主根可生长3m ，3年可达9m。生长速度中等
，木材材质坚硬优良 。

2
、优质的核桃表皮一般是呈淡黄色，而劣质的核桃是呈现黑色 ，如果呈黑色一般是陈核桃，油脂酸败变性然后渗透到表皮上才会这样
。当然还有一些商家为了追求表面好看会通过硫磺熏或者是漂白液漂洗
，从而达到色泽洁白。

3、核桃青皮素：治疗皮炎的中药成分，从核桃青皮中提取 ，内含鞣质（即单宁酸）和没食子酸等物质
，被氧化后变黑，最适合用在染发剂的着色剂中 。目前可迅速将其氧化变色后的黑色去除的 ，只有稀释后的强酸可以达到
，如稀硫酸等。

4 、核桃不论黑皮的还是白皮的，其营养价值差不多 ，买了很多次
，比较了一下，觉得白核桃口感好 ，不过不要卖太白的
，有人认为太白的有可能被化学品洗过
。

今天买的核桃很干净,有人说是用药水冼过的,能吃吗?

1、一定是用过药水的，自然的核桃是有一些黑色的 ，有自然的亮光的，建议少吃这样的核桃
，会对自己的肠胃造成损害。

2
、至于报料人说的双氧水，何教授表示 ，它同样有腐蚀作用
，适用于环境消毒和工业漂白，严禁用于食品加工 。同时 ，双氧水渗入核桃里
，不仅会破坏核桃仁的营养，人吃进去后 ，还会烧伤人的肠胃黏膜
，甚至导致中毒
。

3、双氧水洗过的核桃不建议再食用。过氧化氢化学式为H2O2，纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体 ，可任意比例与水混合
，是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水 ，为无色透明液体 。其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒
。

4 、所以会在青皮的时候，采用各种方法去皮
，添加一些药水会加速去皮过程。

为什么核桃核桃皮有的是黑色有的是白色

1
、这是品种的问题 。例如云南核桃，很多都是黑色的
。核桃壳煮水没啥疗效 ，没啥用。希望能帮到你 。

2、盘玩核桃千万不能用颜色深的油
，如核桃油，香油等 ，而且手一定要洗干净
，上油要适量，用软牙刷的刷头沾一点油后在别的物体上刷两下再刷核桃 ，千万别刷多了
，刷油多了的核桃容易变油黄和黑色，不好转色了
。

3 、核桃里面的核桃仁外面通常会包裹一层皮 ，通常这层内种皮是褐色的
，有的时候会变黑。不过里面的核桃仁还是白色的，且没有异味的话就是正常的 ，还是可以食用的哦 。

4
、黑核桃好还是白核桃好 黑核桃好一点，白色的核桃会有很多的添加剂
，不过主要的区别还是不大的，在购买核桃的时候还是需要注意分别 ，黑核桃和白核桃没有太大的区别
，都属于核桃。

5、核桃仁皮的颜色发黑的原因：核桃有三层皮，一层是青壳 ，一种是外壳
，一种是核桃仁的种皮，其实还有一个叫分心木
。