五香核桃

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题
，就是关于五香核桃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五香核桃的解答 ，让我们一起看看吧 。

五香核桃怎么做？

食材用料

核桃十八个 、八角5只
、盐20克、花椒适量 、小米椒适量
、小葱适量、香叶适量 、鲜姜一小块
。

制作步骤

1、薄皮核桃,洗干净备用。

2.
、把八角,花椒,小葱,小米椒,香叶准备好了 ,生姜切成片备用 。

3.、锅里加入核桃和以上作料
，加适量水进行煮制
。

5 、煮的过程中先大火烧开，然后中火煮一个小时 ，为了防止水扑出，用饭匙撑着锅盖。一个小时后香香的五香核桃仁出锅了
，剥去核桃皮盛盘子享用吧 。

五香核桃仁的做法？

主料生核桃仁500克 辅料盐4勺香叶8片八角1个桂皮半块五香粉1勺 步骤五香核桃仁的做法步骤11.生核桃用核桃钳取核桃仁，尽量取的完整些 ，没核桃钳用菜刀也行
，我也试过哈哈。

五香核桃仁的做法步骤22.如果有很大的核桃仁，尽量掰的大小一致 ，这样入味和烤制的时候才均匀五香核桃仁的做法步骤33.现在准备泡核桃的水
，锅里放四勺盐，一个大料 ，香叶和桂皮
，盐为什么要放得多，因为是泡制入味 ，而且核桃仁本身也并不好入味
，所以盐量多些
。

五香核桃仁的做法步骤44.然后倒入大半锅水，大火煮开 ，再改为中火三分钟，这是把香料的味道煮出来。

五香核桃仁的做法步骤55.接着
，关火晾凉五香核桃仁的做法步骤66.之后倒入核桃仁，水量正好和核桃仁齐平 ，多些也没关系
，要是水少的话，就得几小时之后翻一下核桃仁了 。这样泡一夜 ，我一般是晚上做
，第二天早上烤，味道正好
。

五香核桃仁的做法步骤77.把泡好的核桃仁 ，沥干水分
，均匀的铺在烤盘上，放到上下150预热好的烤箱中 ，烤18分钟左右 具体时间温度自己定。这里只是个参考 。

五香核桃仁的做法步骤88.出炉
，非常咸香酥脆
。

准备材料：带皮核桃十几个
、八角5粒、小米椒1小把 、鲜姜1块
、香叶适量、花椒一小把 、小葱一小盐巴适量

制作步骤：

1
、核桃十几个，洗净备用。

2、准备如下食材 ，盐，小葱
，八角，香叶 ，生姜
，小米椒，花椒备用 。

3 、锅里加入核桃和以上作料 ，进行翻炒
，翻炒至核桃出香味，核桃壳变色
。 

4
、炒好后放进煮锅 ，中火煮一个小时
，为了防止水扑出，用饭匙撑着锅盖。一个小时后香香的五香核桃仁出锅了 ，这一步是为了让核桃更入味 。

5、剥去核桃壳即可食用
。

用料

核桃仁 500g

香叶 4片

花椒 10粒左右

白芷 4片

草果 1颗

八角 2瓣

桂皮 1小块

盐 适量

零卡糖 少许

做法步骤

1 、核桃仁用水洗净
，备用

2、调料备好

3
、装袋备用

4、锅中加水，烧开 ，加入核桃仁，煮2一3分钟

5 、捞出核桃仁
，冲洗两
、三遍，捞出备用

6、锅中加水 ，加入调料包

7 、水烧开
，加入核桃仁，加两片生姜 ，盐
，糖

8
、小火，将核桃仁煮熟（大约十分钟左右）

9、关火 ，盖盖
，焖一小时，入味（这步也可省略）

10 、焖好的核桃仁 ，摊匀在烤盘上
，放入预热180度烤箱15分钟（热风功能），转130度30分钟。（根据自家烤箱的脾气 ，调整温度）

11
、取出，晾凉
，香、酥 、脆 。（刚取出时不脆，放凉就好了）

用料

核桃仁 1斤

粗盐 1斤

小苏打 10克

花椒粉 5克

五香粉 8克

五香核桃仁的做法步骤

步骤 1

剥出核桃仁备用

步骤 2

点火做锅放水 ，摸过核桃仁的水量加小苏打煮核桃仁。水开5分钟捞出
。洗两三遍
，沥干水份备用。

步骤 3

炒锅内放，盐＋五香粉＋花椒粉＋核桃仁中火翻炒 。开始核桃仁上贴满盐 ，不怕继续炒
。

步骤 4

慢慢的粘上的盐炒掉了
，再继续炒，炒到吃起来核桃仁水份全无 ，口感酥脆。

步骤 5

漏勺筛出核桃仁 。此时核桃仁很酥脆
，手轻轻一搓外衣就掉了
。

步骤 6

凉凉装入密封瓶

到此，以上就是小编对于五香核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于五香核桃的2点解答对大家有用。