加糖核桃

大家好
，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加糖核桃的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍加糖核桃的解答
，让我们一起看看吧。

核桃炒糖霜的正确做法？

核桃炒糖霜是一道美味的小吃，下面是一种常见的核桃炒糖霜的做法：

所需材料：

- 核桃仁：200克

- 糖：适量

- 水：适量

步骤：

1. 准备一个平底锅 ，加热锅底
，将核桃仁放入锅中干炒 。轻轻翻炒，使其均匀受热 ，直到核桃仁开始散发香味
。

2. 在炒核桃的过程中
，准备一个小锅，在小锅中加入适量的糖和少量水。将小锅放在中小火上加热 ，轻轻搅拌
，直到糖完全溶解 。

3. 继续加热糖水，直到它开始变成浅金黄色
。但要注意不要让糖水变焦 ，以免影响口味。

4. 当糖水呈现出浅金黄色时，将炒好的核桃仁倒入糖水中 。迅速搅拌均匀
，使核桃仁被糖水包裹
。

5. 将核桃仁倒入铺有油纸的盘中，迅速分散平铺开。等待冷却 。

6. 等到核桃炒糖霜完全冷却后 ，将其取出并用手轻轻掰开
，分成小块即可享用
。

这样制作出来的核桃炒糖霜酥脆香甜，是一款非常受欢迎的零食。你可以将其放在密封容器中保存 ，以保持其新鲜度和口感 。

原料：核桃、白糖 、清水。

做法步骤：

第1步
、核桃去皮
，把核桃仁放入锅中翻炒
。

第2步、炒熟盛出待用。

第3步 、锅中放入4勺白糖，两勺清水（糖水比例2比1） 。

第4步
、烧热 ，用铲子不断搅拌使白糖融化
。

第5步、烧开
，使水分蒸发掉。

第6步 、转小火，冒大泡泡 。

第7步
、变成密集的小泡泡 ，这时水分全部蒸发掉关火
。

第8步、加入炒熟的核桃仁。

第9步 、翻炒均匀
，核桃上全部占满糖 。

主料，核桃仁500克 ，辅料白糖适量，清水半碗
。

糖炒核桃仁制作过程

1.剥一大碗核桃仁。

2.将核桃放入小锅中加水煮沸几分钟关火
，将核桃煮熟 。

3.捞出核桃沥干水分
。

4.锅中倒入半碗水。

5.加入适量的白糖，小火加热 。

6.加热至白糖融化 ，冒小泡的状态。

7.将核桃仁倒入锅中
。

8.翻炒一下。

9.炒制耗干水分
，使糖均匀的裹在核桃上 。

1. 是将核桃仁放入锅中炒香，然后加入适量的糖霜搅拌均匀
。
2. 是因为炒香的核桃仁能够释放出更浓郁的香味 ，而糖霜能够增加甜度和口感
，两者的搭配能够达到更好的味觉享受。
3. 此外，如果想要增加口感的层次感 ，还可以在炒糖霜的过程中加入一些香草精或者肉桂粉等调味料
，这样能够使核桃炒糖霜更加美味 。

1
、原料：核桃仁、白砂糖 、清水
。

2、纸皮核桃，没有称重 ，先把皮剥去。

3
、放190度预热好的烤箱中层烤5分钟左右
，核桃香酥就好 。

4、取出晾温，很容易去皮
。去皮可以减少涩味。去不干净也没关系 。

5 、处理好的核桃仁称一下 ，差不多375克
。再准备些糖和清水，它们之比为1:2。看自己喜欢加减 。

6
、倒入不粘锅中
，（最好是不粘锅，不然糖粘锅后不太好处理。）

7、中小火加热 ，至糖溶化
。近看糖水起的泡泡大小非常均匀
，说明锅体受热非常均匀。

8 、用硅胶铲微微搅拌，熬煮至糖浆色微微变黄 。溅到锅边的糖水会变白成糖霜 ，说明可以挂霜了
。这个锅非常容易观察
，不至于把糖熬焦糊。

9
、这时倒入处理好的核桃仁 。快速翻炒至糖汁均匀匀裹在核桃上，并炒干水分即可
。

10、凉透就可以吃了 ，吃不完可以装罐保存。

做糖核桃怎么做？

1 、用核桃夹子将核桃夹开
，取出核桃仁

2
、把核桃仁放入烤箱中层150度烤制10分钟；

3、把烤好的核桃仁取出彻底晾凉，吹去浮皮；

4 、取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干；

5
、放入4大勺白砂糖 ，用小火慢慢熬制；

6、熬制期间用木铲不停地搅拌
，直至所有砂糖溶化；

7 、待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火；

8、将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可 。

到此，以上就是小编对于加糖核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于加糖核桃的2点解答对大家有用
。