核桃油怎么添加（核桃油的用法）

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• 1 、核桃油是出锅前放还是出锅后放呢

核桃油是出锅前放还是出锅后放呢

1、绵竹术后放。核桃油含有丰富的营养成分，亚麻酸
、亚油酸等 ，这些营养成分在高温下容易被破坏 。将核桃油在面条煮熟之前加入，会导致营养成分的流失。

2、在煲汤或煮粥时
，可以在汤或粥的煮制后期加入适量的极智核桃油
。但需要注意的是，核桃油不能在高温下烹饪 ，所以最好在汤或粥煮好出锅时加入。 拌酸奶 在食用酸奶时
，可以加入适量的极智核桃油，搅拌均匀即可 。

3 、米糊放核桃油 ，当然是在熟后再放的
。这样不会造成核桃油的营养流失。