核桃壳煮鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃壳煮鸡蛋的问题
，于是小编就整理了5个相关介绍核桃壳煮鸡蛋的解答，让我们一起看看吧
。

核桃壳煮蛋有哪些注意事项？

要使用新鲜的核桃壳,最好是新鲜的核桃,而不是保存了很久的旧核桃壳,以免产生异味或有害物质。

要将核桃壳彻底清洗干净,在煮饭煮蛋之前用清水清洗几遍,避免残留的尘土或杂质污染了鸡蛋 。

要放适量的核桃壳,通常推荐是5-6个,不要过多或过少
。太多的核桃壳可能会造成水湖褐化,太少的话颜色不会浓。

要让鸡蛋和核桃壳一起下锅一起煮,不能让核桃壳提前入锅,否则无法熬出好的颜色 。

核桃一定要提前浸泡一天,去除表面的脏东西,然后用小刷子把核桃的缝隙刷干净,再用清水多冲洗几遍
。

把核桃敲碎,去除核桃仁,核桃仁可以单独食用。

然后把核桃壳再冲洗几遍,把里面的碎渣冲干净 。

然后把鸡蛋和核桃壳一起放入冷水中,小火把鸡蛋煮熟
。 煮10分钟左右待鸡蛋完全凝固,用勺子把鸡蛋壳敲碎,鸡蛋壳有裂缝更方便入味。

核桃壳配什么最好？

用核桃壳煮鸡蛋是我小时候就经常吃的食物 ，因为那个时候我不爱吃鸡蛋
，但是鸡蛋又有很高的营养价值，所以奶奶就向别人学了这个方法 ，隔三差五就给我做着吃 。

还记得那时候
，奶奶把核桃敲碎，我先吃里面的核桃仁 ，然后再把核桃壳留着
，和鸡蛋一起煮，煮出来的味道特别香 ，所以我就特别爱吃这种煮鸡蛋
。到了现在，我也会经常煮着吃
，还会给孩子分享，孩子也特别爱吃。

核桃蛋怎么做？

材料:核桃壳6-8个
、茶叶10g、八角2g 、桂皮3g
、姜3片、鸡蛋6个 、盐
、生抽适量

做法:

步骤1

核桃壳只用外壳和分心木部分 ，和除鸡蛋之外的其他材料
，一起放入砂锅，加清水泡15分钟；

步骤 2

开始煮卤汁：大火烧开后转小火 ，煮约20分钟
，汤汁浓郁；

步骤 3

此时放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约15分钟 ，至鸡蛋熟透 。

步骤 4

用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝
，再煮20分钟，关火；先别急着吃 ，泡半天更好入味哦。

1· 准备12个核桃
，我们只取核桃皮和分心木
。

将核桃壳清洗干净，在水里浸泡半个小时 ，然后开火将核桃皮煮开后再小火煮一个小时。晾凉后将核桃皮捞出来，把洗干净的土鸡蛋放在水里
，加适量的盐和酱油，然后开火煮鸡蛋 。

2· 煮开后再煮七分钟关火 ，将鸡蛋壳敲开好入味儿
。然后继续煮十分钟关火！浸泡一夜
，明天就可以开吃啦

立夏为什么要吃鸡蛋糕？

斗蛋 俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏” 。疰夏是夏日常见的症状 ，患者多腹涨厌食
，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏 。 立夏这日 ，人们煮好鸡蛋
，有的地方还特地用红茶或核桃壳煮蛋，称“立夏蛋 ”
。将蛋放入用彩线编织的蛋套中 ，相互馈送。或挂在孩子胸前
，或挂在帐子上 。 小孩子们斗蛋为戏，以蛋壳坚而不碎为赢
。 还有的地方 ，以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳
”。

立夏吃鸡蛋的习俗由来已久
，意思是在立夏的时候天气逐渐炎热起来，许多人特别是老人小孩会感觉身体疲劳 ，四肢无力的感觉
，导致食欲不佳，这个时候小孩子可以挂着煮熟的鸡蛋来保持健康身体 ，演变下来就是立夏吃鸡蛋了
，至于提到立夏为什么吃鸡蛋糕，应该是后来人们改进了烹饪方式改成了鸡蛋加工品 。

大连立夏吃什么？

鸡蛋
。

1

立夏这日 ， 人们煮好鸡蛋
， 有的地方还特地用红茶或核桃壳煮蛋， 称立夏蛋。 将蛋放入用彩线编织的蛋套中 ， 相互馈送 。 或挂在孩子胸前
， 或挂在帐子上。

2

所谓地三鲜即是长在土里的鲜， 一般常见的有蚕豆 、苋菜和蒜苗（一说为黄瓜）
。 到了东北 ， 地三鲜就变成把土豆
、茄子、辣椒炒在一起。

到此，以上就是小编对于核桃壳煮鸡蛋的问题就介绍到这了
，希望介绍关于核桃壳煮鸡蛋的5点解答对大家有用 。