椒盐核桃的做法

大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐核桃的做法的问题
，于是小编就整理了3个相关介绍椒盐核桃的做法的解答，让我们一起看看吧 。

椒盐五香核桃仁的做法？

食材：核桃仁 、食盐、花椒粒。

步骤：

1.把核桃仁放入盆子里 ，加入清水没过核桃仁
。加入适量食盐和一小把花椒。

2
、稍稍搅拌
，让食盐溶化，浸泡4至6小时 。

3、把浸泡入味的核桃仁捞出 ，吹干表面水分
，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟
。

4 、烤至微微泛黄香脆 ，取出即好。

椒盐核桃炒制方法？

原料

纸皮核桃500克（生）
，一定要选原生态的核桃，漂白的核桃对人体有伤害 。

调料

盐400克
、花椒30克（韩城大红袍）
。

做法

1、原料选择：选用已成熟 、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草
、树叶等杂质 ，脱涩；

2、初炒：初次炒时
，不用加砂，用旺火炒至核桃壳缝合线自然张开 ，手摸山核桃感到烫手即可；

3 、浸盐：配制盐水，用盐量为核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例） 。将炒热的山核桃浸在盐水里
，使核桃仁充分吸收盐分，然后捞出 ，沥去盐水；

4
、再炒：锅中加粗盐250克
，将其炒热后立即倒进核桃
。先用旺火炒，当炒至核桃表面水分全部挥发后 ，再用文火继续炒
，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动 ，以免生熟不均匀；

5、包装：让其自然冷却后
，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时 ，可使用瓷器或玻璃瓶 。

食材清单 —

主料:核桃仁500g

辅料:食用盐15g

— 烹饪步骤 —

1· 核桃去壳
。

2· 用水清洗几遍。

3· 滤干水分 。其实也不用等干透。不滴水就好了
，不然盐不好附着上去
。

4· 撒盐，我用了三勺 ，约15克。拌匀，烤箱中层 。上下火
，150度，30分钟
。低温火烤比较靠谱。

5· 出炉了 。

6· 冷却后 ，装盒
，慢慢享用吧！香香酥酥
。满口余香。根本停不下来 。

用料：核桃500克 、盐三勺
、胡椒一小把
。

1.买一袋核桃。



2.剥掉外壳 。



3.开水煮一分钟沥干
。



4.盐和胡椒小火炒。



5.倒入沥干的核桃仁 。



6.反复翻炒直到炒干变脆为止

准备食材：生核桃仁500克，冰糖 ，油、盐 、熟黑白芝麻少许。

做法：

1－－锅内上清水放点盐
，倒入生核桃仁煮上5~6分钟，然后把核桃倒出用凉水冲一下
。

2－－再上清水 ，放上20克盐
，放入核桃仁，待水烧开 ，放入冰糖
，然后用铲不停翻炒，直至收干。

3－－锅洗净上油待5成油温 ，放入上好浆的核桃仁进行煎炸炸至琥珀色出锅撒上芝麻即可，冷却后即可食用 。

“奶香椒盐核桃”的做法是什么？

用料 　　盐 　　花椒 　　清水 　　核桃仁 　　椒盐核桃仁的做法 　　清水烧开
，下核桃仁一分钟，去苦涩
。 　　核桃仁捞出放一旁沥干水 ，锅中的水倒掉
，擦干，不要留水渍 　　干锅加盐、花椒 ，翻炒到闻到花椒香味。这一步我们叫干煲
，也有人叫干靠，就是锅中不加油也不加水的一种做法 。 　　注意：加多少按自己口味来 ，没法给一个具体的量
。我是用那种瓷勺子加了一勺半的花椒
，太多了容易发麻发苦。盐就用调味罐里的迷你勺加了两勺 。 　　倒入核桃仁，中小火继续干炒 ，把核桃仁中的水汽炒出去
，核桃的香味会慢慢被带出来，最后核桃炒脆 ，出锅
。PS：炒脆怎么判断，我一般是闻味道
，炒出非常明显的香味的时候基本上也就脆了，再不行你还可以尝一块哈哈哈！ 　　最后一步最有爱了！！就是→吃掉它！ 　　小贴士 　　注意 ，花椒不要放好多
，否则会麻嘴，也会有苦涩味道。

到此 ，以上就是小编对于椒盐核桃的做法的问题就介绍到这了
，希望介绍关于椒盐核桃的做法的3点解答对大家有用 。