大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于妙核桃的问题 ，于是小编就整理了5个相关介绍妙核桃的解答，让我们一起看看吧 。
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炒核桃仁的正宗做法？
步骤/方式一
生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味 ，用漏勺筛去炒焦的桃仁皮 。
步骤/方式二
锅洗净擦干 ，烧热后倒入1调羹的油，待油温3成热，放入50克冰糖 ，用中火熬制 ，再放入2调羹的清水一起熬煮。
步骤/方式三
冰糖溶化后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫 ，颜色也由白色慢慢变成金黄色时 ，转微火继续熬至色泽变深变老 。（注意：熬糖关键是掌握火候，不到火候就成了挂霜桃仁 ，过了火候就成了拔丝桃仁了）
步骤/方式四
倒入炒好的核桃仁不停地翻炒 ，使糖浆均匀裹满核桃仁；最后撒入芝麻拌匀，关火 。
步骤/方式五
裹好糖浆的核桃仁用锅铲盛起 ，用筷子夹起来一个一个分开 ，摆放在包好保鲜膜的砧板上晾凉。待晾后就可以吃了。
步骤/方式六
非常美味
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方法二
步骤/方式一
准备核桃仁
步骤/方式二
放入开水中煮五分钟
步骤/方式三
准备白芝麻
步骤/方式四
煮好的核桃捞出清水洗净沥干
步骤/方式五
放入锅中小火慢炒
步骤/方式六
锅中放入清水冰糖
步骤/方式七
加入蜂蜜
步骤/方式八
放入炒好的核桃仁
步骤/方式九
加入白芝麻继续翻炒
步骤/方式十
出锅
核桃干炒怎么做？
准备材料：带皮核桃十几个 、八角5粒 、小米椒1小把、鲜姜1块 、香叶适量 、花椒一小把、小葱一小盐巴适量
制作步骤：
1、核桃十几个，洗净备用 。
2 、准备如下食材 ，盐 ，小葱，八角，香叶 ，生姜 ，小米椒，花椒备用 。
3 、锅里加入核桃和以上作料 ，进行翻炒 ，翻炒至核桃出香味，核桃壳变色。
4、炒好后放进煮锅 ，中火煮一个小时 ，为了防止水扑出，用饭匙撑着锅盖 。一个小时后香香的五香核桃仁出锅了 ，这一步是为了让核桃更入味 。
5 、剥去核桃壳即可食用。
核桃炒多久熟？
20-30分钟 。核桃肉炒熟可以用一口铁锅 ，锅内先放入适量的粗沙，烧热后把核桃肉放入一起炒 ，通常炒熟需要半个小时左右 。炒制过程中要注意火候的掌控 ，不能火太大，可以先用大火，然后用小火 ，要一直不断翻着炒 ，炒到锅内的蒸汽消失即可。
在家怎么炒核桃？
1.把核桃放在无水无油的锅里，加上蒜片 、花椒、食盐300克
2.先开大火翻炒 ，翻炒的过程中 ，要不断的搅拌
3.刚开始炒的时候，核桃的外皮会裹上一层食盐 ，大约翻炒3分钟
4.食盐就自动脱落了 ，转到小火继续翻炒，再炒20分钟 ，时间到
5.把核桃都夹出来 ，把食盐过滤一遍，下次可以接着用 ，大蒜和花椒都炒糊了 ，可以扔掉了
核桃怎么炒好吃？
主料：核桃仁150克 。
辅料：白糖70克 、麦芽糖1小勺（约20克） 、清水半碗、熟白芝麻少许 、八角1颗 。
做法步骤：
1 、核桃敲碎，核桃仁取出；
2、核桃仁入凉水锅中，放一颗八角 ，水开后 ，煮3分钟左右；
3 、捞出，用厨房纸吸干表面的水；
4 、重新入炒锅中 ，用小火将核桃炒干、炒熟；如果有烤箱 ，可以用200度上下火，15分钟左右；烤到表皮略有脱落 ，核桃仁香脆为止；
5、白糖 、麦芽糖 、凉水准备好；
6、白糖入凉水锅中 ，中小火煮开，中途不用搅动 ，以防糖水溅到锅壁上变硬结晶；
7 、麦芽糖舀一小勺即可；
8 、待糖水熬到浅琥珀琥珀色时 ，加入一勺麦芽糖，很粘 ，可以将勺子放在糖浆中 ，直到麦芽糖全部溶化。再继续熬一会儿，糖浆更粘稠，颜色更深一些；
9、将烤熟或者炒熟的核桃仁入糖浆中 ，搅拌均匀 ，再撒一点白芝麻，熟的比生的更香；
10 、趁热将核桃仁铺在涂抹了油的烤盘或者平底里 ，互不粘连 ，晾凉即可食用 。
到此，以上就是小编对于妙核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于妙核桃的5点解答对大家有用 。
