大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于塘核桃的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍塘核桃的解答，让我们一起看看吧。
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糖核桃怎么做又脆又甜？
首先 ，500克的核桃仁要放一两白糖 ，糖脆核桃是我的最爱，先把核桃仁放在锅里小火炒微黄收起 ，在往锅里放点水 ，把白糖放入小火熬出糖稀，白糖发黄由大泡变成小泡后关火 ，赶紧把炒好的核桃仁放进去翻炒 ，待核桃全部均匀挂上糖稀以后出锅，放凉后一盘糖醋核桃就做好啦！大家可以试一试哦 ，非常好吃。
核桃糖的做法？
步骤一、锅加热 ，倒入150-200克冰糖不停翻炒及拍打，使冰糖快速碎化
步骤二 、冰糖全融化炒至起泡（这很重要，不停的翻炒 ，不然要糊的 ，会变苦的哦！那时就不好看又不好吃了!）
步骤三 、小火，倒入核桃仁不断翻炒 ，小心糖液溅起 ，可以边翻炒边压碎核桃仁，这样便于糖液裹着均匀好吃 ，翻炒至均匀裹着糖液 ，关火，继续翻炒均匀1分钟样子 。
步骤四、取出干净无水的盘子抹一层薄薄的油 ，乘热将核桃仁糖抄入盘内 ，用铲刀压一下（稍实） 。
步骤五 、因为我没有模具，所以将核桃糖倒入保险袋 ，压实压到自己想要的厚度 ，动作要快，咱没模具样子就将就着吧，从保鲜袋中取出压实压成一体 ，压成自己想要的厚度。
步骤六 、开切了！一定要乘热哦！冷的切容易碎也切不动的 ，会把刀刀搞坏的哦 。最好是每切一刀，道具上喷点凉水 ，便于下刀 ，不然糖液容易粘刀的 。
步骤七、大功告成，可以装入保鲜袋入冰箱冷藏 ，每天早上来两块 ，整天好活力，美味健康自制核
1）核桃去壳取仁。
（2）将核桃仁已经 ，小火炒脆 ，不需要放油哦，只是把水分炒干一点 。
（3）锅中刷一层薄薄的玉米油 ，加入两小碗水 ，水开后转小火，倒入白砂糖，小火熬至冒白色泡沫 。
（4）倒入炒脆的核桃仁 ，翻炒均匀 ，使每粒核桃仁都沾上糖，然后筛入适量淀粉。
（5）翻炒后起 。
主料:
核桃适量
辅料:
代糖或白糖30g
蜂蜜20g
步骤 ：
1· 开好的核桃泡温水 ，泡去涩味
2· 晾干核桃 ，放进微波炉，中高火 ，5分钟
3· 放些许清水 ，白糖，蜂蜜 ，小火煮开 ，气泡很多带黄的时候放核桃仁
4· 盛出晾凉，开吃
食材
花生仁(生)（370克）核桃干（80g）
白糖（100g）麦芽糖（80g）水（50g）
小苏打（1g）
步骤1: 准备好核桃仁和花生仁 。
步骤2: 核桃仁和花生仁铺在烤盘上 ，放入烤箱中层 ，上下火，120度，烤25分钟。
步骤3: 小苏打放入清水里混合均匀 。
步骤4: 烤脆的核桃仁 、花生仁去掉皮 ，装入自封袋里 。
步骤5: 用擀面杖擀成碎瓣。
步骤6: 锅里加入白糖。加入麦芽糖 。加入苏打水 。
步骤7: 小火慢慢熬。
步骤8: 熬到能拉丝 ，将拉出的丝放入冷水里，然后很容易折断 ，是脆的 。
步骤9: 加入核桃仁和花生仁 ，迅速翻均匀 。
步骤10: 放入铺了油纸的烤盘里，然后使劲挤压。
步骤11: 稍凉后切块即可完成开吃 。
方法/步骤
1
红枣洗干净去核 ，核桃放入烤箱中 ，150度烤10分钟取出备用；
2
把红枣放入料理机，加入适量的水 ，打成细腻的枣泥糊；
3
把打好的枣泥糊放入不粘锅中 ，加入麦芽糖，熬到枣泥糊变浓稠 ，然后再加入兑过水的木薯粉 ，边加入边搅拌；
4
继续熬，加入黄油，继续翻动；
5
之后关小火 ，继续不断的翻动 ，直到枣泥糊和锅子不粘的状态，加入熟核桃仁 ，用糖把它们包裹起来；
6
然后把它放入塑形盘中 ，压平整；
7
冷却后，切成块状 ，包上糯米纸即可 。
END
到此 ，以上就是小编对于塘核桃的问题就介绍到这了，希望介绍关于塘核桃的2点解答对大家有用。
