本文目录一览：
- 1、怎样快速去核桃仁上的皮
- 2 、东北野生山核桃怎么剥皮
怎样快速去核桃仁上的皮
1 、浸泡在沸水中 通常 ，如果你想去掉核桃仁的皮 ，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中 。泡的时候可以放开食用盐的量 。浸泡时间应该在1到2小时之间。泡好后 ，把家里的牙签拿出来 ，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开 ，就可以取出来了 。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
2、把核桃仁袋装口袋 ，放入急冻室，直到冻得硬邦邦 。03 冻得硬邦邦得像骨头一样。再放入烧开的热水泡化 。全部泡化 ，没有冰为止 。04 这时 ，开水化冰，开水都会变成冷水，对吧？这就对了 ，直到泡到开水化冰没那么冰 ，像常温水那样核桃仁就都散了。这时用手去撕核桃仁皮吧 。
3 、这里有几个方案，希望您能喜欢……把两个核桃的楞对成十字靠在一起 ，用手使劲一握就能握碎 将核桃放入蒸锅用大火蒸8分钟取出 ，再放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳 ，就能取出完整的果仁 。把去壳的果仁放入开水中烫4分钟 ，只要用手轻捻即可剥皮。
4 、去掉新核桃仁上的黄皮的办法：加入开水中泡几分钟。首先将核桃仁放在玻璃碗中，加入开水 ，浸泡几分钟 。用手一个一个地撕去皮 。放在加水的锅中煮。首先将核桃仁放在锅中 ，加入水 。大火烧开转小火煮几分钟 。用勺子捞出。捞出后立即放入凉水中 。用手撕去皮 。
5、高温去皮 平时购买干核桃以后，想快速去除它表面的硬皮 ，可以直接把干核桃放入蒸锅中 ，加清水开火蒸至烧开以后再蒸制十几分钟，取出以后，把蒸好的核桃马上放入到冰水中 ，三分钟以后取出 ，这时用手轻轻一捏，它的外皮就能去掉 ，而且能得到完整的核桃仁。
6 、 ， 堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法 。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂) 。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度 ，促进果实后熟 ，加快脱皮速度。
东北野生山核桃怎么剥皮
然后再立即把它浸入水中冷却 。取出后就会发现核桃壳的表面有一条条的裂纹，沿着这些裂纹把壳掰开 ，这就取出完整的核桃仁 。如果还要去除核桃仁上的皮 ，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。另外补充：野核桃油：润肠通便；杀虫；敛疮。
破血祛瘀：用于血滞经闭 、血瘀腹痛、蓄血发狂 、跌打瘀能等病症 。润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解 。该品苦泄散瘀 ，入肝经血分 ，有较强的活血调经 、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外 ，兼有润肠、止咳之功 。怎么样剥山核桃 大家可能都喜欢吃山核桃 。
笼烝法：将核桃放在烝笼内用大火烝8分钟 ，取出放入冷水中泡3分钟捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。核桃仁的皮也比较难去，若把核桃仁放在沸水中烫4分钟 ，只要用手捻皮就可以很容易剥下来 。将核桃竖直放置 ，有尖的一面向上，用锤子轻轻敲击便会纵向裂开 。
可以尝试用核桃钳子去皮、用刀子去皮 、用橡胶锤去皮 、用粗布袋去皮、用碱面煮半熟去皮 、用两手握紧生核桃轻轻一捏就能把皮捏碎 、用小木棍敲打、用重物压碎等方法。
都是机器剥的 ，目前的流水线主要是破壳和仁壳分离这两步 。根据不同的山核桃品种破壳有敲打和滚筒挤压两种 ，主要是通过均匀的施力让坚硬的果壳破碎，一般要进行三次破壳才能把果壳完全破碎 。仁壳分离利用果仁和果壳密度不同的特点 ，通过比重风选机把果肉筛选出来。
人们一般都是砸核桃取仁 ，但用此法很难获得完整的核桃仁 。其实，要想剥出完整的核桃仁不难 。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却 ，取出后你会发现 ，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开 ，就能取出完整的核桃仁了。
标签： 小核桃如何剥