大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于糖炒核桃怎么做的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍糖炒核桃怎么做的解答，让我们一起看看吧 。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
糖炒核桃正宗做法？
买了好多生核桃 ，剥壳的核桃肉又放不久 ，做核桃露或者桃酥都用量不多，抱着试试的心态学做糖炒核桃，结果很惊喜！味蕾有被惊艳到！脆！爽！香！第一下咬下去平平无奇 ，但开始咀嚼的时候 ，焦糖和核桃两者融合的非常好，根本停不下来！只想砌一壶茶满满品！
材料：生核桃250g ，蜂蜜30g ，冰糖30g，水180g ，花生油20g ，熟芝麻少许，
做法：
1.生核桃开水里煮熟 ，大概3-5分钟 ，去涩味，煮好晾干捞起待用 。
2.锅里加清水和冰糖煮化 ，加入蜂蜜继续煮至大鱼眼泡泡 ，倒入生核桃翻炒至干
3.锅里加入食用油，翻炒至闻到焦糖味，撒上芝麻
4.盘里垫上油纸 ，出锅！
1）核桃去壳取仁。
（2）将核桃仁已经 ，小火炒脆，不需要放油哦 ，只是把水分炒干一点 。
（3）锅中刷一层薄薄的玉米油 ，加入两小碗水，水开后转小火 ，倒入白砂糖 ，小火熬至冒白色泡沫 。
（4）倒入炒脆的核桃仁，翻炒均匀 ，使每粒核桃仁都沾上糖 ，然后筛入适量淀粉。
（5）翻炒后起。
用料
核桃仁
500克白糖（或红糖） 150克黄麦芽糖 50克清水 100克熟白芝麻 适量
焦糖核桃的做法步骤
步骤 1
①把核桃仁焯水去除涩味，放烤箱里烤熟保温备用 ②把白糖麦芽糖清水放锅里 ，中火煮至焦糖色倒入核桃仁拌匀 ，最后撒上白芝麻即可
糖炒核桃仁怎么做？
1、原料：核桃仁 、白砂糖 、清水 。
2、纸皮核桃，没有称重，先把皮剥去 。
3 、放190度预热好的烤箱中层烤5分钟左右 ，核桃香酥就好。
4 、取出晾温 ，很容易去皮 。去皮可以减少涩味 。去不干净也没关系。
5、处理好的核桃仁称一下，差不多375克 。再准备些糖和清水 ，它们之比为1:2 。看自己喜欢加减。
6、倒入不粘锅中 ，（最好是不粘锅，不然糖粘锅后不太好处理 。）
7 、中小火加热 ，至糖溶化 。近看糖水起的泡泡大小非常均匀 ，说明锅体受热非常均匀。
8 、用硅胶铲微微搅拌，熬煮至糖浆色微微变黄 。溅到锅边的糖水会变白成糖霜 ，说明可以挂霜了 。这个锅非常容易观察 ，不至于把糖熬焦糊。
9、这时倒入处理好的核桃仁。快速翻炒至糖汁均匀匀裹在核桃上，并炒干水分即可 。
10 、凉透就可以吃了 ，吃不完可以装罐保存 。
主料 ，核桃仁500克，辅料白糖适量，清水半碗。
糖炒核桃仁制作过程
1.剥一大碗核桃仁 。
2.将核桃放入小锅中加水煮沸几分钟关火 ，将核桃煮熟 。
3.捞出核桃沥干水分。
4.锅中倒入半碗水 。
5.加入适量的白糖 ，小火加热 。
6.加热至白糖融化，冒小泡的状态。
7.将核桃仁倒入锅中 。
8.翻炒一下 。
9.炒制耗干水分 ，使糖均匀的裹在核桃上。
1.核桃仁 200克
蜂蜜 25克
冰糖 30克
清水 160克
油 20克
芝麻 1
材料备齐
2.加清水煮核桃十分钟 ，出锅滤干水
步骤 3
清水加冰糖熬糖水
步骤 4
熬成水后+蜂蜜+油一起搅拌，汁有些细腻后 ，有细泡时就可以了 ，不能太过
步骤 5
倒入核桃翻
步骤 6
让糖色完全包住核桃仁，水分干了就可以出锅了 。撒上芝麻 。
1 、煮制核桃
把核桃仁取出 ，放入到冷水锅中 ，开大火煮开，捞出沥干水分。
2、炸制核桃
在锅中放油 ，下入核桃 ，开小火慢炸，炸好后捞出装盘备用。
3 、裹上糖浆
锅中加水 、白糖，熬出糖色 ，加入核桃 ，翻拌均匀后即可出锅 。
到此，以上就是小编对于糖炒核桃怎么做的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于糖炒核桃怎么做的2点解答对大家有用 。
