大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于烤核桃去皮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤核桃去皮的解答 ，让我们一起看看吧。
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饭店的核桃怎么去的皮？
饭店的核桃去皮通常采用的是烤法 。先把核桃用开水烫软 ，取出晾凉，再用烤箱或平底锅将核桃加热烤热，使其外层的外皮脱落 。
这种方法能够保持核桃的完整性 ，同时剥去外皮 ，使得核桃更容易吸收调味料和烤制时更加入味。
除此之外，也有一些人会采用泡水和滚水等方法去除核桃的外皮 ，但相对来说 ，烤法更加简单 、快捷和有效 。
一是饭店的核桃是组织人工去的皮 。
二是饭店的核桃是用去皮机器来去的皮。
三是饭店的核桃是用门框夹的去的皮，四是现在的核桃是用榔头敲的去的皮。这就是饭店的核桃怎么去皮的方法 。
新鲜核桃剥皮巧妙方法？
新鲜核桃的去皮方法
1 、药物处理：核桃下树后可以采用药物进行处理 ，将新鲜的核桃放置在温暖的缓解中 ，然后喷射200倍的乙烯利，接着再将其盖上被子或者其他的保温材质 ，差不多一天之后核桃的外皮就会自动脱离 。但是这个方法也有个坏处就是会在核桃表面残存农药 ，这样会给人体带来一定的伤害。
2、人工去皮：核桃成熟后很多人会采用人工去皮，首先用小刀把表层的大块青皮削掉 ，然后将其放置在水中 ，接着用铁刷子将剩下的表皮清洗掉，晒干后即可食用 。
3 、阴干去皮：新鲜的核桃在采摘后可以自然的阴干去皮，放置在阴凉通风的环境中 ，自然阴干后会让外表的绿皮变的萎缩干瘪 ，轻轻一剥即可将其外皮剥掉 。
4 、开水浸泡：这种方法比较的简单高效，在浸泡的时候加入适量的食盐 ，然后将青皮核桃加入开水中浸泡2个小时左右捞出后便可用小刀剥皮。
5、机械去皮：商家为了大批量的售卖核桃 ，会选择专门去青皮核桃皮的机器，处理起来也更加的高效快捷 。
6、高温蒸制：将新鲜的核桃加入蒸锅中高温蒸煮 ，在水开后再继续蒸煮十分钟 ，然后关火后将青皮的核桃倒入冷水中，这样轻轻一剥即可去皮 。
7 、微波炉去皮：将青皮的核桃加入微波炉中 ，加热差不多三分钟后便可取出放凉后去皮。
上述就是本文总结的关于新鲜核桃的去皮方法 ，希望能帮助大家更好的了解和认识核桃的处理方法 。此外新鲜核桃去皮的时候建议带上手套，因为核桃皮中含有大量的呃汁液 ，如果沾染到皮肤上很难被清洗掉 。此外新鲜的核桃皮中的汁液也带有一定的毒性 ，如果和皮肤直接接触的话，会导致皮肤出现溃烂的现象
1 、将核桃放入锅中，大火蒸10分钟后 ，取出立即放入冷水中浸泡3分钟 ，捞出逐个去壳，便得到完整果仁。
2、拿小水果刀先拦腰环割一刀（这时往往就掉下了一半的壳）；剩下一半的壳再对半剖 ，直至外皮全部掉下 。整个过程最好带着胶片手套进行 ，否则手上的皮肤会被染黑 。
3 、除了直接去皮，也可以把核桃放到阴凉处4—6天 ，等到青皮有些皱的时候 ，带上橡皮手套，轻轻一剥 ，核桃的青皮就自己脱落了。
剥去核桃的外皮可以采取以下巧妙方法：
1. 煮水法：将核桃放入一锅开水中煮沸 ，约煮30秒至1分钟。然后用钳子夹住核桃，迅速取出并用厨房纸巾擦拭 ，外皮会更容易剥离 。
2. 烤箱法：将核桃放在预热至180℃的烤箱中 ，烤5-10分钟 。然后用厨房纸巾包裹住核桃，在手掌上来回搓动，外皮会比较容易脱落。
3. 泡水法：将核桃放入温水中浸泡一段时间（30分钟至1小时） ，然后用双手来回搓动核桃 ，外皮会变得松软，容易剥离 。
4. 锅炒法：将核桃放入平底锅中 ，用中小火炒煮约5分钟 ，不断翻炒 。待外皮变色后取出，放凉后用手轻轻揉搓 ，外皮会更容易剥去。
不论采用哪种方法 ，请确保注意安全，避免将核桃弄烫或受伤 。剥皮时 ，可以使用厨房手套或用厚纸巾包裹住核桃 ，以保护手部 。
到此，以上就是小编对于烤核桃去皮的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于烤核桃去皮的2点解答对大家有用。
