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核桃生吃营养高还是熟吃营养高 。
1、核桃是个好东西，生核桃和熟核桃在口感上有些区别 ，熟核桃会更适口些 ，也少了些涩味；但在营养上生的会更富含营养，因为它原本的营养成分没有被破坏掉 。
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2 、核桃生吃营养要更好一些。因为生吃可避免营养素的损失 ， 特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏 ， 而这正是核桃的有益成分 。这些营养成分对脑发育， 增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用 。
3 、核桃生吃为好 因为生吃可避免营养素的损失 ，特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏。而这正是核桃的有益成分 。这些营养成分对脑发育 ，增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用 。
4、生核桃和熟核桃生核桃的营养价值高。由于在炒生核桃的过程中，随着温度的增加 ，是会导致其中的营养物质流失的 ，因此生的核桃营养物质比较高。核桃是属于坚果类的食物，尽量要适量的食用，多吃的话可能会导致出现上火的问题 。
5 、生核桃因为没有经过特殊的加工处理 ，因此在口感上稍微会有点干涩 ，而熟核桃口感则稍微好一点 。因为生核桃里面的营养成分没有被破坏，所以从营养学的角度来讲 ，生核桃的营养价值会比较高。
6 、生核桃的营养价值会比较高 生核桃和熟核桃 ，只是在口感上有些不同 。生核桃因为没有经过特殊的加工处理，因此在口感上稍微会有点干涩 ，而熟核桃口感则稍微好一点 。
请问核桃肉和红枣是生吃好呢还是熟吃好?
1、核桃仁是生吃熟吃都一样。吃核桃时 ，生吃 、熟吃都可以，因为核桃含有丰富的不饱和脂肪酸 、磷脂、蛋白质、矿物质及微量元素等多种营养成分 ，不会因为加热而受到破坏 。
2 、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮 。但是在某些情况下 ，熟吃核桃 ，或者一些和其他食物一起熟吃会对某些病症有良好的效果。核桃是食疗佳品 。
3 、虽然吃熟的要比省的口感好一些，但是最好吃生的，因为不管怎么弄熟的 ，它的营养成分都要丢失一些 ，而且吃熟的还上火，吃生的好 。
4、这里需要提醒的是 ，购买核桃时尽量不要直接挑选生核桃肉或者已破壳的核桃 ，以免核桃暴露在空气中发生氧化，使所含的脂肪酸变质 ，危害身体。值得一提的是 ，虽然腹泻者不宜多食核桃，但核桃壳煮水却可治腹泻 。
5 、生吃熟吃都有好处 ，但核桃生食营养损失最少 ，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味 。
核桃生吃好还是熟吃好
1 、山核桃仁炒熟吃好还是生吃好 生吃营养更好，炒熟吃口感更好。对于新鲜的山核桃来说 ，其中并不含有毒性物质 ，所以如果想生吃的话当然也是可以生吃的，而且生吃也能避免流失较多的营养元素，营养价值也会要更高一些。
2、生吃更补脑 。核桃在做熟的过程中会流失一定量的维生素 ，要是从营养成分的完整性来说当然是生吃好 ，但是流失的维生素也比较少，如果不喜欢生吃的口感 ，更爱吃熟的核桃 ，熟吃核桃同样营养丰富 。
3 、第二看核桃上面有没有白的粉末：如果有白的粉末说明有些商家为了核桃好看，给核桃漂白了 ，漂白的时候有的核桃会裂开 ，里面果肉粘上粉末，吃多了对我们的身体健康是有影响的。
4 、核桃生吃和熟吃都好 。生吃核桃其中的不饱和脂肪酸被人体吸收的最完全 ，有健脑益智、抗氧化 、促进明目的作用 。熟核桃味道香浓 ，脂肪 、蛋白质、碳水化合物等更易消化，消化负担小 ，并且苦味素少 ，味道更好。
5 、生吃好，植物生吃营养好，因为一经炒熟 ，许多营养成份就要被破坏 。如果要吃熟的 ，不能焦，焦的制癌 ，还有因核桃含有较多脂肪 ，所以一次吃得太多，会影响消化 。
标签： 核桃肉吃熟的好