本文目录一览：
- 1 、临安山核桃有什么特殊的营养价
- 2 、临安山核桃的价值
临安山核桃有什么特殊的营养价
1、据科学测定 ，昌化山核桃含油率达70% ，含蛋白质13%和多种维生素，碱，碳酸钾含量达60% 。 ，还有多种维生素 ，在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效 。其外果皮烧灰后，含碱率达20～30％ ，其中碳酸钟含量达60％以上 ，可供在化工、医药 、轻工业使用。山核桃木材纹理细腻，但性燥易翘 ，经处理后也可使用。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
2 、临安山核桃有很好营养价值 ，但没有特殊的营养价值 。
3、临安山核桃俗称小核桃，核仁松脆味甘 ，味美可口 ，香气逼人 。山核桃营养丰富，果仁中含有8%-6%的蛋白质 ，人体必需的7种氨基酸含量高达25%以上。山核桃还含有22种人体所需的微量元素 ，其中钙 、镁 、磷、锌 、铁含量十分丰富 。
4 、镁、磷 、锌 、铁含量十分丰富 。山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食 ，也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富 ，据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋 、2公斤牛 肉的营养价值 ，而且它较牛奶 、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收 。核仁还具有润肺 补气、养血平喘 、润燥化痰去虚寒诸功效 。
5 、临安山核桃果仁中不仅含有蛋白质、脂肪 、糠类 ，还含有营养价值较高的钙 、铁、镁 、磷 、锌等多种元素。临安山核桃脂肪含量较高，山核桃中的磷质对脑神经有良好的作用 ，经常吃可减少肠道胆固醇的吸收 。临安山核桃味甘性温 ，有湿肺定喘、润肠通便功效，与牛奶 、鸡蛋 、牛肉比较 ，其营养更容易被人体吸收 。
6、山核桃是临安老三宝之一 。 山核桃果肉（仁）有含有8－6%的蛋白质 ，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉（仁）中含有22种矿物元素 ，其中对人体有重要作用的钙 、镁 、磷及锌、铁含量十分丰富 ，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂 ，预防冠心病之功效 。
临安山核桃的价值
1、山核桃中的临安山核桃是不是最好的 ，有什么特殊的营养价值？ 小的时候就老是听父母和老人讲：核桃补脑什么的，后来有核桃粉什么的 ，现在又核桃汁什么的 ，核桃油营养我是知道，可是这些营养怎么才好吸收呢 。
2 、临安山核桃的上市时间一般为每年的9-10月份。临安是中国山核桃主要产地 ，山核桃的栽培利用已有500多年历史 ，其生产的核桃素以果仁饱满 、香脆可口等品质享誉海内外，其核心营养素中的脂肪含量占59%-64% ，蛋白质的含量占1%-1%。其果壳可制活性炭 ，果皮、果壳可生产天然植物燃料 。
3 、中国山核桃主产于浙 、皖交界的昌化山区 。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。截至2011年 ，杭州市山核桃种植面积超过80万亩 ，产值超过23亿元，临安有大小山核桃加工企业200多家，年加工能力突破3万吨 ，从业人员2万人 。
4 、临安山核桃是杭州特产吗？临安山核桃是一种有着浓郁土壤和气候特点的特殊核果类食品 。该类食品具有丰富的营养素 ，如锌 、镁等元素，对身体健康有着重要的保健作用。临安山核桃在中国甚至全球都极为有名 ，其产地临安也因此成为“核桃之乡” 。然而 ，临安山核桃是否属于杭州特产一直有争议 。
标签： 临安小核桃好处