核桃馅饺子

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题 ,就是关于核桃馅饺子的问题,于是小编就整理了3个相关介绍核桃馅饺子的解答,让我们一起看看吧。

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核桃馅饺子-第1张图片- 顺义货运专线

核桃饺子正宗做法?

食材:面粉500g

核桃仁500g

萝卜1根

大葱1根

生姜按个人口味添加

盐适量

五香粉适量

食用油适量

水适量

方法

1面粉加入适量水和成团 ,表面揉至光滑后盖上保鲜膜醒20分钟

2趁此时间做饺子馅 。先把萝卜洗干净擦成丝,散少许盐,腌制片刻后挤出多余的水分 ,然后剁成碎末备用。

3核桃仁在烤箱烤10分钟烤香或用平底锅炒香,放凉后用擀面杖压成核桃碎,并趁热去掉外面的那层皮 ,用扇子扇或吹都行 ,我是用扇子扇掉的。然后和萝卜碎混在一起 。

4大葱 、生姜切沫,放入多好的核桃碎和萝卜碎里面。

5加入盐、食用油、少量鸡精(也可不放) 、五香粉等搅拌均匀即可。饺子馅就做好了 。

6下来就是按照正常程序包饺子了。

核桃仁饺子馅家常做法?

以下是制作核桃仁饺子馅的家常做法:

**所需材料:**

- 猪肉馅 250 克

- 鲜虾仁 100 克

- 干贝 50 克

- 核桃仁 50 克

- 香菇 5 朵

- 葱姜蒜适量

- 生抽 1 小勺

- 料酒 1 小勺

- 盐、糖、胡椒粉适量

- 水淀粉适量

**步骤说明:**

1.核桃仁用刀剁碎备用;香菇泡软,去蒂洗净切成小丁。

2.虾仁和干贝用清水泡发 ,洗净后切成小颗粒 。

3.将猪肉馅放入大碗中,加入葱姜蒜末 、盐、糖、胡椒粉 、生抽 、料酒和一定量的水淀粉,顺着同一方向打至有些黏性 。

4.加入鲜虾仁、干贝、香菇末和核桃仁碎 ,继续搅拌均匀(可用手揉搓)。最好在冰箱中冷藏 30 分钟让馅料更加紧实。

5.将饺子馅包入饺子皮中,按照个人喜好折叠成口袋 、花篮等形状即可 。

:以上是基本的核桃仁饺子馅做法,具体调味可以根据个人口味进行适当调整。

准备材料:白菜一颗、核桃仁3两、大葱3颗 、生姜一小块、调料:盐、花椒粉 、酱油、香油、菜油

制作步骤:

1 、白菜一颗切碎 ,放少许盐,放置片刻待水出来

2、白菜捏出水分

3、核桃仁放入微波炉打2分钟

4 、将核桃仁碾碎

5 、将碾碎的核桃仁放入捏过水的白菜中

6、大葱剁碎,姜剁碎也一并放入馅儿中 ,放入花椒面,盐,酱油 ,香油调味 ,然后倒入少许烧开的油,充分拌匀

7、馅儿料搅拌成功

8 、面团提前揉好,扣入盆内饧半小时

9、做成面皮包成饺子即可

核桃花水饺馅的做法?

用料:盐适量、面粉约260克

白菜一个 ,或者一个白萝卜都可以

葱花适量

核桃馅饺子的做法步骤:

步骤 1 、面粉弄好后,加适量水做成饺子皮

步骤 2、准备好核桃,放进锅里烤 ,有烤箱的也可以用烤箱,大约10分钟时间,这一步的作用是去除核桃皮 ,烤火的核桃会特别香。

步骤 3、然后把考好的核桃碾成核桃泥 。 

步骤 4 、白菜或者萝卜切碎锅里加水煮,大约3分钟捞出切碎。 

步骤5、把核桃泥,切碎的白菜放入一个小盆子里面 ,放上切好的葱花,锅里油烧热,倒入葱花上 ,(这一步是为了暴香核桃馅)加上适量盐 ,搅拌均匀就可以准备包饺子啦。

步骤 6、包好的核桃馅饺子就可以马上下锅啦

用料:核桃花

一斤

猪肉馅

半斤

韭菜少量

做法:1.核桃花洗净,放开水锅里煮开,捞出 ,泡凉水一天,中间换水两三次

2.肉馅放老抽,五香面 ,顺一个方向搅

3.放入剁碎的核桃花,放入少量韭菜末,倒花生油 ,适量盐,搅拌均匀

4.发面揉匀,擀成剂子 ,包入馅料,包成柳叶包

5.依次包好,摆入蒸锅 ,上气后十五分钟即可 。

到此 ,以上就是小编对于核桃馅饺子的问题就介绍到这了,希望介绍关于核桃馅饺子的3点解答对大家有用。

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