大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于酱爆核桃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酱爆核桃的解答 ，让我们一起看看吧。
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酱爆桃仁正宗做法？
酱爆桃仁鸡丁：酱香味浓 ，滑嫩爽口，鸡肉滑嫩 ，桃仁香酥 ，是一道老少皆宜的传统中式佳肴
鸡肉
300g
核桃仁
适量
胡萝卜
适量
金格勒酱
70g
料酒
少许
葱姜
适量
淀粉
适量
蛋液
适量
白糖
1勺
方法/步骤分步阅读
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食材准备：
鸡丁 、胡萝卜 、核桃仁
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核桃仁，用沸水泡一会
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泡过的核桃仁剥去外皮，放入锅中小火炸至微黄 ，盛出备用
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胡萝卜切成小丁 ，焯水盛出备用；葱姜切丝备用
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鸡肉切成丁，加入料酒、食盐 、蛋液 、淀粉抓均腌渍10分钟
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炒锅烧热 ，放入比平时炒菜多的油 ，放入鸡丁滑炒变色，盛出备用
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炒锅留少许底油 ，放入葱姜丝爆香
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放入金格勒酱70克左右
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炒至出酱香味 ，放入一勺白糖，小火煸炒一会 ，加入滑好的鸡丁 ，核桃仁
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加入胡萝卜丁，翻炒均匀；加入少许料酒 ，翻炒均匀关火即可
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完成
桃仁置容器中 ，加开水稍焖（约2一3分钟），待桃仁皮起皱，捞出撕去皮衣 。
炒锅置中火上 ，下猪化油烧热（约120℃） ，下桃仁炸至金黄色时捞出 。
锅洗净置火上，加清水、白糖不断搅动 ，至糖化 、糖汁翻起小泡时 ，加入甜酱，搅拌均匀 ，待再翻大泡时 ，将锅端离火口，把炸好的桃仁倒入 ，轻轻搅匀 ，使糖汁均匀粘裹在桃仁上，冷却后装盘即成。
原料：鸡胸 、桃仁、油、盐 、葱 、料酒、酱油 、胡椒粉 、黄豆酱、甜面酱 、糖 、姜 。
做法步骤：
第1步、鸡胸中间用刀片开 ，切上花刀 ，然后切成小丁 。
第2步 、备好核桃仁，鸡丁中放入少许的盐，酱油 ，料酒 ，胡椒粉，淀粉 ，半个鸡蛋清打上劲 ，最后放入少许油抓均。
第3步 、对一个碗汁，黄豆酱 ，甜面酱各2小勺 ，少许料酒，和糖 。
第4步、坐锅点火倒油小火放入核桃仁慢炸 ，桃仁稍一变色立即捞出 。
第5步 、热锅冷油 ，油要多一点放入鸡丁，炒至8成熟时捞出备用。
第6步 、锅中留一点点底油葱姜爆香。
第7步、放入碗汁小火慢慢熬至粘稠 。
第8步、倒入鸡丁和核桃仁翻炒几下即可出锅 。
第9步 、成品。
幼儿园肉类菜谱？
小孩肉类食谱：益智鸡
材料：药材人参10克 、石菖蒲10克、枸杞子10克食材鸡腿1只 、葱1根 、薯3片调味料盐、米酒各适量
做法：
1 、鸡腿切成小块 ，汆烫备用;葱切段 。
2 、将药材、食材放入锅内 ，并加入可覆盖过鸡块的水，用大火煮沸后，改小火煮30分钟 。
3 、起锅前 ，加盐 、酒调味即可食用。
酱爆鸡丁王刚？
将鸡腿去掉皮和骨头 ，也可以直接用鸡胸肉，但是有些发柴而且不香 ，不如鸡腿肉好吃 ，去掉的皮和骨可以用来煲高汤
步骤2
将鸡腿肉切成2厘米左右的小方块
步骤3
将鸡丁放入盆中放入一点点盐和半个鸡蛋清抓匀，再倒入稍微浓稠一点的水淀粉抓匀备用
步骤4
将黄酱放入碗中 ，生姜切成细末
步骤5
将黄酱中放入适量清水（如果酱不干可以不用放水）调成可流动的状态 ，然后放入1勺香油拌均匀
步骤6
将锅中放入油大火烧至五成热（原料放进去微微起泡泡），放入鸡丁 ，不用放太多油 ，我这是炸完别的菜直接做的，所以油多了一些）
步骤7
鸡丁放入后大火 ，用筷子滑散 ，颜色变白后捞出控去多余的油分
步骤8
炒锅烧热后改小火，放入一勺香油再放入调好的酱小火炒出香味 。然后放入白糖和料酒还是小火炒至糖完全融化
步骤9
然后放入姜末还是小火将酱炒到不干不稀
步骤10
放入滑好的鸡丁，中大火急速翻炒 ，等酱汁完全包裹住鸡肉油亮时关火 ，撒少许芝麻即可
到此，以上就是小编对于酱爆核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于酱爆核桃的3点解答对大家有用 。
