大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于核桃的主要成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍核桃的主要成分的解答 ，让我们一起看看吧 。
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核桃主要含什么成份？
蛋白质
15%结果提及
铁
12%结果提及
磷
11%结果提及
脂肪
10%结果提及
钙
10%结果提及
维生素E
7%结果提及
碳水化合物
6%结果提及
胡萝卜素
6%结果提及
维生素
6%结果提及
钾
6%结果提及
核黄素
6%结果提及
镁
5%结果提及
(1)蛋白质是组成人体一切细胞 、组织的重要成分,摄入人体的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸吸收后,合成人体所需蛋白质 。核桃蛋白质含量较高,适宜作为核桃营养食品(核桃粉 、核桃糕、核桃饮品 、核桃仁等)
核桃成分含量？
核桃是富含油肪的食品。主要特点是高脂肪 、高热量 。其蛋白质含量12%-25% ，脂肪含量60%以上，碳水化合物约10% 。核桃的不饱和脂肪酸含量较高 ，富含维生素E ，有利于预防与营养有关的慢性病。由于蛋氨酸和赖氨酸含量不足，核桃中蛋白质的生物学价值不高 。核桃含有丰富的矿物质，以及大量的维生素E、B族维生素和丰富的钾 、钙 、锌、铁 。
每100克核桃中 ，含脂肪50到64克 ，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸 ，蛋白质为15至20克 ，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。
糖类为10克 ，以及含有钙、磷 、铁 、胡萝卜素、核黄素（维生素B2） 、维生素B6 、维生素E、胡桃叶醌 、磷脂 、鞣质等营养物质。
核桃含有丰富的蛋白质脂肪 每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷 329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克 。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、 E 。
每100g核桃仁含有优质脂肪63.00g～70.00g 、蛋白质14.60～19.00g 、碳水化合物
5.40g～10.00g、磷280.00mg 、钙85.00mg 、铁2.60mg、钾3.00mg、维生素A ，0.36mg 、维生素B1，0.26mg 、维生素B2 ，0.15mg、烟酸1.00mg 、核黄素0.11mg 、尼克酸1.00mg、硫胺素0.17mg ，还含有少量的硒 、锰 、铬等矿物质和维生素E、维生素K等，含有丰富的卵磷脂。
核桃富含蛋白质 、脂肪 、碳水化合物和铜、铁等矿物质 ，以及维生素a 、维生素e 、维生素c、叶酸等营养成分 。核桃富含蛋白质和很多人体必需的氨基酸 ，能够改善脑活力，促进记忆能力 。
核桃的营养成分表100g？
每100g核桃仁含有优质脂肪63.00g～70.00g、蛋白质14.60～19.00g 、碳水化合物5.40g～10.00g 、磷280.00mg、钙85.00mg 、铁2.60mg 、钾3.00mg、维生素A，0.36mg 、维生素B1 ，0.26mg 、维生素B2 ，0.15mg、烟酸1.00mg 、核黄素0.11mg 、尼克酸1.00mg、硫胺素0.17mg，还含有少量的硒 、锰 、铬等矿物质和维生素E、维生素K等 ，含有丰富的卵磷脂。
核桃的化学成分？
含黄酮类、酚酸 、挥发油 、脂肪油、甾醇 、蛋白 、维生素等 。 落叶乔木 ，高达20~25m 。树皮幼时平滑，灰绿色 ，老时灰白色而浅纵裂。奇数羽状复叶 ，长22~40cm；小叶7~9，椭圆状卵形至长椭圆形 ，通常全缘 ，光滑 。花单性，雌雄同株；雄性柔荑花序长5~15cm；雄蕊6~30；雌性穗状花序通常具1~4花 。
核果近球形 ，直径4~6cm ，外果皮肉质，不规则开裂，果核直径2.8~3.7cm ，内果皮骨质 ，具2条纵棱，表面有不规则凹凸纹或皱折 ，顶端有短尖头 ，隔膜较薄。花期4~5月，果熟期9~10月 。
到此 ，以上就是小编对于核桃的主要成分的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于核桃的主要成分的4点解答对大家有用 。
