大家好 ，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于陕西核桃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍陕西核桃的解答 ，让我们一起看看吧 。
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陕西核桃饼做法？
做法：
1 、面粉放入盆中 ，加入发酵粉，少量分次加水 。
2 、将面粉搅成大面絮，加1勺食用油 ，加油为了做的饼酥脆放凉也不硬。
3、用手揉成软硬适中的光滑面团 。保鲜膜密封 ，发酵 。
4 、准备1盘核桃，用夹子把核桃夹碎核桃仁剥出。
5 、把核桃仁放入平底锅小火炒熟 ，不需要放油 ，或用电饼铛低火焙熟。
6、烤好的核桃仁装入食品袋中，用擀面杖擀碎 。
7、烙饼前在碗里倒适量核桃碎 ，加入半勺盐 ，1勺五香粉，2勺食用油搅匀就可以了 。
8 、把发酵好的面里面有好多小泡 ，面团就发酵好了。
9 、把面团再次排气揉光滑 ，分成剂子，揉圆按扁 ，擀成椭形圆的饼坯 ，放上核桃碎，用勺子抹匀，从一头卷起 。
10、卷的时候要卷紧一点 ，用刀在中间切开 。
11 、分别从两个反方向旋转几圈 ，竖着压扁，用擀面杖稍微擀薄点。
12 、电饼铛预热刷油 ，放入饼胚 ，上下火烤1分钟翻个面 。
13、翻面继续烙，在摞=烙制过程中多翻几次饼 ，这样饼子的两面色泽比较均匀 。
14 、刚出锅的核桃饼焦香酥脆 ，吃起来口齿留香，而且制作非常简单。
食材
低筋面粉 300克
鸡蛋 2个
核桃仁 100克
白砂糖 适量
黑芝麻 适量
小苏打 2克
泡打粉 5克
玉米油 150克
准备好各种材料 。
将鸡蛋打入容器后加入玉米油 ，白砂糖 。
用手动打蛋器搅打均匀 ，油与糖 、鸡蛋完全融合。
加入低粉、泡打粉 、小苏打，用筷子充分搅拌 ，让干粉成絮状后用手揉捏 ，和成光滑的面团，注意让泡打粉 、小苏打分散均匀 。
加入核桃粉，我用的是打碎了的核桃粉 ，如果没有搅打机 ，把核桃掰成小块效果一样 。
继续揉捏，让核桃碎与面团混合均匀即可 ，放置二十分钟。
取二十克左右面团搓捏成圆形后压扁放入铺好锡纸的烤盘 ，面团压薄一点，这样容易烤透。同时设置上下火170度预热 。
在做好的核桃饼上刷一层蛋液 ，撒上适量的黑芝麻 。
烤箱上下火165度烤二十分钟 ，温度和时间各人可根据自家的烤箱作适当调整
核桃饼的做法步骤
步骤 1
核桃仁小火炒熟，或用电饼铛低火焙熟 ，擀碎或用料理机打碎 ，可以一次多做点装瓶子里下次用起来方便，烙饼前在碗里倒适量核桃碎 ，加入盐 ，食用油搅匀就可以了。
步骤 2
发面的步骤就不多讲了，发好的面分成小块，如果要烙大饼就切大一些 ，擀开 ，把碗里和好的核桃抹在上边，这一次的我还加了两勺白芝麻酱 。 卷好竖着绕起来 ，放案上 ，按扁，擀成圆的饼坯 电饼铛预热 ，热后将饼坯放进去 ，盖好，就不用管了 ，四五分钟左右翻个个儿 ，再过三分钟取出即可 。
步骤 3
也可以做成大的，之前一直做成电饼铛的大小 ，后来改做小的
步骤 4
电饼铛烙饼就是方便
步骤 5
七八分钟香喷喷的核桃饼就烙好了
步骤 6
这是以前烙的大的
步骤 7
大的烙好切成四块
陕西核桃酥介绍？
陕西核桃酥是中国著名小吃 ，又名核桃糕。北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃糕口味有所不同 。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其特点是质地细腻 ，柔软 ，口味滋糯，纯甜 ，有突出的桃仁清香 。老少皆宜 ，是大家喜爱的一种糕点
到此，以上就是小编对于陕西核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于陕西核桃的2点解答对大家有用。
