本文目录一览：
- 1、核桃脱青皮常用方法有
- 2 、刚下树的核桃怎么去皮?
- 3 、带皮核桃怎么去皮快
核桃脱青皮常用方法有
1、核桃去青皮快又干净方法：堆沤脱皮：堆沤脱皮就是将采收回来的核桃按50cm左右的厚度堆成堆 ，或在上面加盖一层干草或干树皮 ，一般堆沤3-5天，当青果皮离壳或开裂达50%以上时 ，即可用棍敲击脱皮 。
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2 、方法一：刚沾上的果汁 ，可以用食盐抹在污渍上（让果汁吸附在其上）——蘸水润湿——用肥皂清洗 。方法二：已经干了的果汁，用醋搓——放5分钟——再用水清洗。方法三：衣领净无敌！方法四：小苏打用水化开——搓洗 。
3 、核桃青皮快速去掉的方法：敲击法、自然成熟掉落法 。
4 、核桃脱青皮常用方法：堆沤脱皮法 果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后，按50cm左右的厚度堆成堆。一定不要堆放过厚 ，堆积过厚青皮易腐烂 ，处理不及时极易污染壳面 。
刚下树的核桃怎么去皮?
1 、首先取出核桃待用，具体如图 。接下来用刀子在核桃上面竖着划一刀，对面竖着也划一刀 ，见下图所示。下面需要横着用刀再划一个圈就可以了 ，见下图所示 。下面即可轻松剥掉外皮了，见下图所示 。
2、人工去皮 具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下 ，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮 ，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。
3 、核桃脱青皮常用方法：堆沤脱皮法 果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后，按50cm左右的厚度堆成堆 。一定不要堆放过厚 ，堆积过厚青皮易腐烂 ，处理不及时极易污染壳面 。
4 、用刀剥开青皮。用刀轻轻横切入青皮中，不要太深 ，然后向一个方向掰开 ，让果皮在刀身的剪切力下自然翻开，这时会听到声音，青皮自然就裂开了 。在此过程中 ，掌握好手劲 ，不要猛地下刀伤到核桃 。继续剥青皮。
5、新鲜核桃青（绿）皮的去除方法：核桃的自然阴干 。选择健康无病、无虫害，表皮完好的核桃 ，下树后放到通风处自然阴干 。几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪 ，青皮会与核桃自然分离。
带皮核桃怎么去皮快
将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟取出，放入冷水中泡3分钟 ，捞出逐个破壳就能取出完整的果仁 。把去壳果仁放在开水中烫4分钟 ，用手轻捻就能把皮剥下 。
大约10分钟左右即可，取出后直接放入冷水中 ，3分钟后取出去壳 ，将去壳后的果仁放在热水中泡4分钟，根据热胀冷缩的原理 ，核桃仁表皮会马上萎缩 ，即可把表皮去掉。微波炉法：将鲜核桃烤熟，然后也能很轻松的去皮 。
堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法 。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内 ，切忌在阳光下曝晒 ，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。
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