本文目录一览：
- 1、核桃酱辣椒的做法
- 2 、家庭自制椒盐核桃仁窍门
- 3 、核桃把玩上什么油好
- 4、核桃仁能和辣椒一起磨吗
核桃酱辣椒的做法
制作方法：核桃仁放在锅中炒至变色后取出。用纸包裹后，拿擀面杖压成碎块 。锅中放油烧热 ，下花椒 、大料 、香味、桂皮 、草果等香料炒出香味后捞出 。加入辣椒末 、蒜末 ，用底油炒香。加入酱油，白糖 ，盐 ，味精，翻炒均匀1分钟的时间 。加入辗好的核桃碎 ，继续翻炒均匀后关火 。
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干辣椒：10个左右 花生：150克 核桃：100克 白芝麻：50克 植物油：适量 制作步骤 干香融合 ，辣味十足 准备好干辣椒，将其掰成小段 ，放入锅中炒干。切记不要焦糊 ，保持干香酥脆即可 。炒好的辣椒小段盛出备用 。 坚果香脆，醇厚绵长 花生剥壳后，核桃去皮 ，放入锅中炒香。
自制鲜辣椒酱的做法如下：食材洗净 ，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎 ，或用刀剁碎 ，放入碗中备用 。生姜洗净，切小块 ，和去了皮的大蒜放入料理机打碎 ，倒入辣椒碗中备用 。腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐 ，鸡粉 ，花椒粉，搅拌均匀。加入干椒粉 ，无需搅拌。
加入作法1的辣椒泥及花生酱、蕃茄酱 、及细砂糖 、香菇精一起以小火持续拌炒约5分钟至浓稠即可 。印尼辣椒酱材料腌渍辣椒100公克 ，蒜头10公克，冷开水50cc，盐10公克 ，虾酱20公克 ，沙拉油200cc，白醋2大匙 ，细砂糖2大匙 ，香菇精1茶匙做法腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎，蒜头切末备用 。
家庭自制椒盐核桃仁窍门
材料：核桃仁500g、盐50g 、花椒5g。将核桃仁择去杂质 ，清洗干净；取一容器 ，加入600g清水，再加入盐和花椒 ，煮开后关火 ，倒入核桃仁，使其浸泡1小时；将入味后的核桃仁取出 ，晾干表面水分；烤箱预热至177度 ，40分钟，上层，烤架以“凹 ”字形放置 。
先用钳子将核桃仁取出来 ，尽量保证核桃仁的完整 ，食用盐和花椒是制作椒盐核桃仁的主要调味料 。核桃仁中倒入清水，再将适量的食用盐和花椒倒入水中 ，均匀搅拌后让核桃仁浸泡3个小时左右。
食材：去皮核桃仁 、食盐、花椒 核桃仁放入容器中 ，加入适量盐和花椒，搅拌均匀并浸泡3小时以上 ，待核桃仁有较浓的花椒味和咸味 。将浸泡入味的核桃仁捞出 ，控干表面水分，放入烤箱 ，170度 ，上下火烤15分钟 。烤至泛黄香脆，取出即好食用。
准备好所有的材料 。核桃仁放入容器中 ，加入清水莫过核桃仁 ，加入适量食盐和一小把花椒 。稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。浸泡半天 。浸泡入味的核桃仁捞出吗 ，控干表面水分 ，放入烤盘，放入160度的烤箱 ，上下火烤15至20分钟 。烤至微微泛黄香脆 ，取出即好。成品。
核桃把玩上什么油好
核桃可以用橄榄油快速盘红，橄榄油是最常见的文玩保养油之一 ，具有轻质性和易挥发性 ，不会在核桃表面留下一层厚实油腻的壳，对于文玩来讲比较清爽 ，深受文玩爱好者喜爱 。
盘核桃最好的是核桃油 ，但没有纯正核桃油，就用橄榄油 ，先滴出半滴到一滴的量放在手心上 ，把油慢慢揉开 、揉匀，然后拿牙刷沾上油刷核桃 。这样做会避免上油过多。其实，盘核桃尽量不要上油 ，因为油是有粘性的 ，时间长了之后灰尘或者脏东西容易留在核桃的缝中，导致核桃显得很脏 。
核桃把玩可以上这几种油：香油：可以使核桃上色快 ，颜色加深 ，也可以用来追两只颜色深浅不一样的核桃的颜色 。辣椒油：可以用在核桃的局部，填补局部颜色偏浅的问题。
橄榄油：橄榄油是一种常见的保养油 ，可以用于核桃 。它具有良好的滋润性和保护效果 。使用橄榄油时 ，建议滴几滴在刷子上，均匀刷在核桃的表面。这样可以增强核桃的质感 ，并防止其因干燥而开裂 。 核桃专用保养油：这是一种专门针对核桃等文玩设计的保养油 。
核桃仁能和辣椒一起磨吗
1 、煮核桃仁：将泡软的核桃仁放入锅中 ，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约10分钟 ，使核桃仁充分熟透。捞出沥干：用漏网将煮好的核桃仁捞出 ，放在干净的布或纸巾上，轻轻拍干水分 。炒香料：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中 ，放入切好的生姜、大蒜 、干辣椒 、花椒、八角和香叶 ，小火炒出香味 。
2 、（1）把辣椒粉或者剪碎的干辣椒放在一个耐高温的大碗里，加入熟白芝麻 ，其比例大至是1：1。（2）加入一些压碎的花生仁 、核桃仁之类的果仁。（3）炒锅烧热 ，放足量的油，等油烧热 ，有烟冒出时 ，把热油浇在辣椒碗里，这时辣椒碗里会沸腾起来 ，同时有很浓的香味飘出 ，注意离远点，不要被烫到 。
3、不烫手后 ，用手把核桃仁外面的膜撕掉 。青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分 ，放入沸水中氽烫一会，水沥干，叶子切成方丁 。小米辣切成丁 。将核桃仁 ，青豆 ，韭菜叶，小米辣放在一起 ，加入适量盐巴 ，味精，淋上少许香油 ，拌匀后即食。
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