大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿胶核桃芝麻糕的问题 ，于是小编就整理了4个相关介绍阿胶核桃芝麻糕的解答 ，让我们一起看看吧。
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怎样做阿胶芝麻核桃糕？
需要，具体做法如下：
主料：阿胶250g
辅料：核桃仁250g、冰糖250g、枸杞250g 、桂圆肉250g 、红枣250g、黑芝麻250g 、黄酒500ml
步骤：
1 、食材准备
2、将阿胶敲成小碎块放入大碗中
3 、用黄酒500毫升将阿胶浸泡 ，碗口用保鲜膜覆盖 ，浸泡10天
4 、10天后的阿胶黄酒混合物
5、黑芝麻炒香备用
6 、核桃肉炒香备用
7 、红枣去核切丁备用
8、将浸泡好的黄酒阿胶倒入锅中，放入单晶冰糖250克 ，文火慢慢加热
9 、边加热边搅动 ，防止糊锅，观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态 ，当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗时）糖胶就熬好了 ，这个过程稍长，要耐心点
10 、将炒好的黑芝麻、核桃仁加入 ，同时将上述材料统统的加入糖胶中
11、快速搅拌均匀 ，阿胶糕基本做成了
12 、将搅拌好的固元膏倒入事先涂了芝麻油的盘子中自然冷却
13 、固元膏变硬成型后就可以脱模
14、切片开吃
阿胶芝麻核桃糕怎么做？
阿胶芝麻核桃糕的做法如下：
材料：阿胶 、黑芝麻 、黄酒、核桃 、冰糖 。
做法：1.首先将准备好的阿胶先掰成小块，然后放入到碗中，加入适量的黄酒 ，等待阿胶完全融化开 。
2.适量的核桃仁需要放入到烤箱内烤制2分钟左右 ，这样可以使核桃仁成熟并且清脆。
3.将已经融化的阿胶放入到干净无油的锅内，不断的搅拌 ，需要将阿胶完全的搅拌开 。
4.在加入适量的冰糖继续搅拌 ，最好是顺时针一个方向不断的搅拌 。
5.再加入适量的核桃仁和黑芝麻。仍然是不断的搅拌 。
6.准备一个干净的保鲜盒，在保鲜盒的四周都涂抹上适量的色拉油 。
7.将搅拌好的阿胶糕放入到保鲜盒内晾凉以后 ，切片就可以食用了。
做法
1. 把阿胶敲碎放入带盖的盆中 ，加入黄酒浸泡两至三天，中间要用搅拌避免阿胶粘底 。
2. 核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分钟（也可以用锅炒） ，黑芝麻炒香 ，桂圆肉洗净切碎后炒干水份，枸杞洗净炒干水份 ，待用 。
3. 把泡好的阿胶 、黄酒放进锅里（最好是不粘锅） ，加入冰糖中小火熬煮，边熬边搅拌直到用筷子可以拉出丝。（此过程时间比较长，火不能大 ，我大概用了近一小时）
4. 把第二步准备好的材料全部放入锅里拌匀 ，迅速的倒入准备好的容器中，压平压实 ，凉后切片装盒放冰箱冷藏保存 ，每天早晨空腹吃一片 。
阿胶芝麻膏的做法？
阿胶芝麻糕的用料
阿胶 250克核桃 200克黄酒 500克冰糖 150克红枣去核 300颗黑芝麻 500克枸杞 200克
阿胶芝麻糕的做法步骤
步骤 1
阿胶敲碎
步骤 2
黄酒密封浸泡3天
步骤 3
隔水文火炖40-60分
步骤 4
核桃红枣烤箱165度15分左右，水分少点保质期久点
步骤 5
小火不停搅拌阿胶和冰糖碎 ，约40分
步骤 6
出现挂旗状态 ，就一次放入红枣核桃枸杞芝麻
步骤 7
迅速搅拌均匀
步骤 8
马上放入准备好的容器，按压整理
步骤 9
待凉后切条切块
芝麻糕核桃糕制作流程？
原料:麦芽糖 400g 熟黑芝麻250g 核桃肉 250g 红枣肉 200g 宁夏枸杞100g 黄冰糖碎15g 水 80ml
制作方法：
1.剪红枣 ，剥核桃 ，准备全部材料称重装盘 。准备不粘锅，定型模具 ，我用的是阿胶糕定型模具 ，铺好油纸
核桃放烤箱中层上下火，110度烤8分钟。（温度时间结合自家的烤箱而定）
2.将水倒入不粘锅内，烧开 ，倒入麦芽糖 ，中火熬制，搅拌融化后放入冰糖粒 ，冰糖融化后可以改为中小火 ，继续熬至挂旗（用木铲舀起来放下，麦芽糖呈倒三角形挂在铲子上就是了）
3.现在改为最小火 ，倒入烤好的核桃肉 ，搅拌均匀，接着倒入红枣 ，关火 ，搅拌几下再倒入枸杞，搅拌几下再分两次倒入黑芝麻 ，搅拌均匀就可以出锅啦。
4.盛入模具中 ，盖一层油纸，压平 。放几个小时就可以切了 。（如果切的时候太软或者太粘，就放进冰箱冷冻15-20分钟再拿出来切）
5.切片后建议包一层糯米纸 ，装小袋。最好一个月内吃完 。
这种芝麻糕老人小孩子孕妇都可以吃 ，纯手工无添加！红枣枸杞芝麻核桃的好处大家都知道，放心吃 ，每天不超过4片 。
到此 ，以上就是小编对于阿胶核桃芝麻糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿胶核桃芝麻糕的4点解答对大家有用。
