大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于家常琥珀核桃的问题 ，于是小编就整理了2个相关介绍家常琥珀核桃的解答，让我们一起看看吧。
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琥珀桃仁家庭做法？
主料：生核桃仁120g、绵白糖15g 、熟白芝麻15g 。
辅料：蜂蜜2大勺 、黄油5g 。
步骤：
1、生核桃仁在烧开水的锅中煮1分钟左右 ，去除生涩味 ，同时也洗净脏物；
2 、将捞出来的核桃仁在准备好的冷水中过一下，使核桃仁更酥脆；
3 、将捞出来的核桃仁 ，控一下水；
4、用一个平盘 ，将核桃仁铺开，不要叠起 ，如果量多 ，可直接放在微波炉的琉璃盘上，记住中间最好别放，那儿火力最大 ，容易焦；
5 、中高火4分钟 ，中间打开炉门给核桃翻一下面（或2分钟一次加热），观察核桃的变化 ，可以闻到核桃的香气 ，并微微发出卟卟声，表面略变乳黄为佳；
6 、调制蜜糖浆 ，将绵白糖、蜂蜜 、黄油拌匀 ，不需要融化，因为其后还会再加热；
7 、将糖浆倒在核桃仁上 ，拨一下 ，确保每个都均匀沾上蜜糖浆；
8、再次将核桃仁放到微波炉中，中火2分钟；
9、取出后立刻撒熟白芝麻 ，拌匀 ，铺开，片刻就凝结到一个合适的程度，不会象糖炒的那样粘成一团 ，得敲开才行 ，味道也香甜适度。
琥珀核桃仁
原料：核桃 、冰糖 、芝麻 。
做法步骤：
第1步、核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟 ，拿出翻匀再打一分钟...（也可以炒 ，也可以进烤箱烤，我认为微波炉最省事） 。
第2步 、锅内加少许清水 ，放适量冰糖 ，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色 ，并且锅底糖汁由小泡变大泡时 ，倒入核桃仁...
第3步 、核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干 ，并且均匀的裹在核桃仁上 ，盛出备用...（这个火候千万不要过大，因为后面还要炒一下）。
第4步、另起锅，加少许花生油 ，放少量白芝麻炒熟 ，再倒入核桃仁，来回多翻炒几下 ，让芝麻均匀的粘在核桃仁上 ，出锅 。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了，秒杀一切罐装成品 。
剥好的桃仁用干净湿布擦去或用干净的清水冲洗 ，去除表面浮尘 ，平铺于盘中放入微波炉中高火二到四分钟，时间视自家机器功率大小决定 ，期间需要取出翻匀 ，微黄即可。
锅中少许清水，加入两大勺白糖 ，中小火加热至糖化 ，加入一勺蜂蜜，倒入桃仁翻炒稍干盛出，最后撒一把白芝麻拌匀出锅 ，平铺凉凉即可 。
琥珀核桃家常做法能保存多久？
真空保存的方法其实非常的简单 ，我们只需要在市面上购买一台真空机就可以了，现在真空机的售卖价格也并不是非常的贵 ，只需要几百元就能够轻松的解决问题 ，可以将做好的琥珀核桃晾凉了之后放入到真空包装袋子当中，
然后用真空机将里面的空气抽走 ，这样包装好的琥珀核桃放入到一个常温的环境当中 ，避免阳光照晒就可以保存半年左右的时间，不会出现任何的腐败 ，更不用担心因为外表有糖而招来虫子的问题 ，是非常方便的一种保存方式 。
真空保存:避免阳光照晒就可以保存半年左右的时间
常温保存:如果破核桃能够保证在3~5天之内全部吃完的话，那么这种情况之下就可以放到常温的环境当中进行保存了
冰箱冷藏保存:密封的罐子放在冰箱的冷藏室进行保存的话保存的时间大概在一个月左右。
琥珀核桃家常做法能保至少半年
把核桃仁用电饼铛中炕干 ，脱皮备用 ，然后将白糖和少许蜂蜜放在锅里熬化，等到糖稀化后颜色变成焦糖色后，迅速倒入核桃仁 ，翻拌均匀后倒入刷过油的平盘中 ，压实后放凉既可切食了。切成块后放在干燥通风的地方或者切成块装入塑料袋里真空处理后就可以了 。
到此，以上就是小编对于家常琥珀核桃的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于家常琥珀核桃的2点解答对大家有用 。
