本文目录一览：
- 1 、核桃有哈啦味,能吃吗
- 2 、核桃放久了有油哈味怎么处理
- 3、提问核桃哈喇能吃吗
核桃有哈啦味,能吃吗
1 、核桃如果有了哈喇味 ，说明已经变质 ，不建议继续食用，只能扔掉 。食物中的“ 哈喇味 ”即油脂在氧气 、阳光、水分 、温度的作用下 ，发生氧化 、酸败产生的异味 。事实上“哈喇味 ”就是酸价超标 ，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。
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2、丢掉 ，不能再食用了 。因为核桃含有很多油脂 ，放置时间长了油脂会产生游离的脂肪酸，就产生了哈喇味 。对身体有害无利，可能致病。核桃 ，又称胡桃、羌桃 ，是胡桃科植物 。与扁桃 、腰果 、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。
3、核桃仁有点哈味就不能食用，应当尽快扔掉。核桃产生哈喇味就说明它已经变质了 ，因为核桃含有很多油脂 ，放置时间长了这些油脂会产生游离的脂肪酸，就产生了哈喇味 ，实际上这种核桃本质上已经产生了变化。核桃仁为胡桃核内的果肉 ，又名胡桃仁 、胡桃肉 。
核桃放久了有油哈味怎么处理
1 、核桃仁出现哈喇味时，可以尝试以下几种方法处理： 浸泡法：将核桃仁浸泡在盐水中约30分钟 ，然后用清水冲洗干净 。这样可以去除一部分哈喇味。 烘烤法：将核桃仁放在烤盘上 ，用低温（约150摄氏度）烘烤10-15分钟 。烘烤可以帮助去除一部分哈喇味，并增加核桃仁的香气 。
2、如果哈喇味不太厉害 ，可以用油炸一下就好了。还有用电饼铛烙熟扒皮就好 。要么用凉水泡好上一天 ，把皮拔掉 。再用清水煮吃就好。这几种方法都可以使哈喇味变淡或没有 。
3 、遇到因为放置时间过长或者保存不当产生哈喇味的核桃，一定不要再吃了，核桃产生哈喇味 ，说明它本身已经变质了 ，如果非要去除怪味来食用，对身体有害无利 ，而且还可能致病 。怎么保存核桃才能使它不变质。首先 ，每年的新核桃必须要经过晾晒，尽量去除水分 。
4 、核桃仁有点哈味最好扔掉 ，不要吃了 。核桃仁中的“哈味 ”一般是油脂在氧气、阳光 、水分 、温度的作用下 ，发生氧化、酸败产生的异味，如果核桃仁有“哈味 ”说明已经变质 ，可能是因为放置不当或者放置时间太长导致。这种核桃仁最好不要吃 ，否则影响身体健康。
5 、核桃放久了有油哈味处理方法 建议扔掉 核桃放久了出现油哈味建议不要食用，核桃富含油脂 ，放置时间过长就会产生饱和脂肪酸 ，也就是油哈味，这种元素对身体不好，会致病 ，不止核桃 ，所有产生了油哈味的坚果都不能吃 。
提问核桃哈喇能吃吗
核桃有种哈喇味道， 不能吃 。“哈喇味”人们很熟悉 ，家里的坚果 、油、点心等食物放时间久了 ，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味 ”。虽然有些难闻 ，但因食物表面没有变质的迹象 ，大部分人还是选择把这些食物继续吃掉 。但事实上，哈喇味的食物暗藏隐患 ，危害不小 。
核桃有哈喇味不能吃。食物中的哈喇味是指油在氧气 、阳光 、水和温度的作用下氧化和酸败而产生的异味 。核桃中含有大量的不饱和脂肪酸 ，如果储存不当或时间过长，会造成酸败 。因此 ，“哈喇味 ”的核桃不仅口感不好 ，而且油脂酸败产生的自由基也很可能损害身体器官。
核桃仁出现哈喇味不建议食用，出现哈喇味在干果里是一个普遍规律，因为植物油脂含量比较高 ，除了不饱和脂肪酸以外还有饱和脂肪酸 ，所以存放时间较长会氧化，形成哈喇味 ，有哈喇味的食物 ，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康 。因此 ，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了 。
不可以 坚果中含有大量不饱和脂肪酸 ，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败 ，其危害在于 ，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味 。另一方面坚果中油脂酸败的产物 ，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康 。
核桃仁有点哈味就不能食用。核桃产生哈喇味就说明它已经变质了 ，因为核桃含有很多油脂，放置时间长了这些油脂会产生游离的脂肪酸，就产生了哈喇味 ，实际上这种核桃本质上已经产生了变化。核桃仁为胡桃核内的果肉 ，又名胡桃仁 、胡桃肉 。
核桃放久了有油哈味不能再食用 。因为核桃含有很多油脂，放置时间长了油脂会产生游离的脂肪酸 ，就产生了哈喇味。对身体有害无利 。核桃 ，又称胡桃 、羌桃，是胡桃科植物 。与扁桃、腰果 、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
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