核桃挑选方法
一挑个头:和其他产品不同,核桃并不是越大越好,挂果时间长会导致果壳变厚,影响出仁率,同时会出现部分果实果壳过厚无法达到纸皮核桃标准的情况。
干核桃营养损失大市面上以干制核桃为主,运输贮存方便,湿度低,不易发霉变质等优点。但是,核桃仁的营养成分在干燥过程中会发生变化或损失。核桃在干制过程中除了含水率下降,其脂肪酸、蛋白质含量也会下降。不饱和脂肪酸减少,饱和脂肪酸增多。脂肪酶活性降低,维生素C大量下降,维生素E等脂溶性维生素下降,营养品质降低。二者相比,鲜食核桃的营养价值更高。
电话: 联系
详细核桃仁是一种热量较低但能产生较大饱腹感的食物,因此以核桃替代低能量饮食不仅不会增加研究对象的体重,还能让其从核桃中获取适量的脂肪酸,比传统的低脂肪饮食方案具有更好的效果。
电话: 13930579202
详细一挑个头:和其他产品不同,核桃并不是越大越好,挂果时间长会导致果壳变厚,影响出仁率,同时会出现部分果实果壳过厚无法达到纸皮核桃标准的情况。
T饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。
果实的颜色自然、大小圆整均匀。
核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一