石家庄赞皇辽系干核桃上市

核桃的保健功效

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1、核桃补脑 核桃具有健脑补脑的益智作用。

李时珍说:“核桃补脑通肾, 有益智慧”。核桃中含有锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有有健脑益智作用。。

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保护心脑血管

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核桃仁的主要营养物质中脂肪含量达65.7%,还含有少量的矿物质和维生素E、维生素K等及丰富的卵磷脂。

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帮助缓解神经衰弱

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患有头晕、失眠、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力的中老年朋友特别适合常吃核桃,每天早晚各吃1~2个核桃仁, 即可起到滋补治疗作用。

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美容润肤、乌须发

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单价:1元每斤

核桃仁中含有蛋白质及钙、磷、铁等矿物质,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用可润肌肤、乌须发,以及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

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今年核桃上仁期雨水充足,果品内质好果仁饱满,由于收青果价格不高干货起步价也比去年便宜,上市后反映不错!预计后市价格将平稳小幅提升的可能!

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干核桃营养损失大市面上以干制核桃为主,运输贮存方便,湿度低,不易发霉变质等优点。但是,核桃仁的营养成分在干燥过程中会发生变化或损失。核桃在干制过程中除了含水率下降,其脂肪酸、蛋白质含量也会下降。不饱和脂肪酸减少,饱和脂肪酸增多。脂肪酶活性降低,维生素C大量下降,维生素E等脂溶性维生素下降,营养品质降低。二者相比,鲜食核桃的营养价值更高。

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帮助减肥

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核桃仁是一种热量较低但能产生较大饱腹感的食物,因此以核桃替代低能量饮食不仅不会增加研究对象的体重,还能让其从核桃中获取适量的脂肪酸,比传统的低脂肪饮食方案具有更好的效果。

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核桃挑选方法

一挑个头:和其他产品不同,核桃并不是越大越好,挂果时间长会导致果壳变厚,影响出仁率,同时会出现部分果实果壳过厚无法达到纸皮核桃标准的情况。

二挑饱满

T饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。

三挑均匀

果实的颜色自然、大小圆整均匀。

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核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一

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