本文目录一览：
自制小零食—焦糖芝麻核桃仁
焦糖芝麻核桃仁是一款自制美味小零食 ，制作简单 ，营养丰富且不易发胖。 以下是具体制作方法：食材准备核桃：适量（尽量选择薄皮大核桃）黑芝麻：适量蜂蜜：适量白砂糖：适量水：少量制作步骤剥取核桃仁用核桃夹将核桃一个个夹开，剥出核桃仁，尽量保持核桃仁完整 ，避免过碎 。
添加微信好友, 获取更多核桃购买信息
复制微信号
焦糖琥珀桃仁是一道香甜酥脆的健康小零食 ，制作步骤如下：食材准备核桃仁 300g红糖 50g（可加少量白糖增甜）芝麻 20g盐 少许（提味用）焦糖酱 适量（可选）制作步骤去涩处理 烧一锅开水，水开后放入核桃仁煮1分钟 ，去除涩味 。捞出后立即放入凉水中冷却 ，再沥干水分。
食材准备 核桃仁 300g红糖 50g芝麻 20g可选：白糖 、盐 、焦糖酱制作步骤 去涩处理烧一锅开水，水开后放入核桃仁煮1分钟 ，捞出后立即放入凉水中冷却 ，以去除涩味。烘烤核桃仁沥干水分后，将核桃仁平铺在烤盘上 ，放入预热至150℃的烤箱中 ，上下火烤15分钟，直至表面干脆 。
芝麻核桃糖是一道老少皆宜的养生零食 ，制作方法如下：食材准备核桃 300克芝麻 100克白糖 80克水 少量制作步骤准备材料：将核桃仁、黑芝麻 、白砂糖备齐 。炒芝麻：将黑芝麻倒入锅中 ，小火翻炒2-3分钟，至芝麻散发出香味且微微变色后盛出备用。炒糖：将白砂糖直接倒入锅中，加入少量水 ，小火翻炒 。
加入麦芽糖：在冰糖融化成液体并变成焦糖色后 ，加入麦芽糖，继续不停搅拌 ，直到麦芽糖也变成焦糖色 ，并且有绵密的大泡泡 。 检验糖浆：蘸一点糖浆，放入凉水中蘸一下 ，取出尝尝 ，如果糖浆迅速凝固变硬，说明糖浆已经熬好了。 混合食材：将核桃仁和红枣倒入锅中 ，快速翻炒均匀 。
食材准备核桃仁：200克（建议选择完整 、无破损的果仁）白糖：20克（提供甜味与焦糖色泽）黄油：1勺（增加香气与酥脆口感）蜂蜜：半勺（辅助上色并增添光泽）熟白芝麻：1勺（提升风味与装饰效果）制作步骤初步加热核桃仁 将核桃仁平铺在耐热容器中 ，放入微波炉以高火加热1分钟 。
在家里制作点心时没有烤箱的话,应该怎样制作呢?
1、平底锅方案 炒锅/平底锅可替代烤箱实现酥脆口感：中小火预热锅具后转最小火，铺烘焙纸放入生胚 ，加盖烘烤并每2分钟翻面。云南鲜花饼 、黄油曲奇经此方式烤制后酥层明显 ，实测表皮硬脆度与烤箱效果接近 。若需更均匀受热，可在锅底撒粗盐粒作为导热介质 。
2 、没有烤箱制作桃酥桃酥是非常好吃的一个中国传统的小吃，桃酥的制作就可以不用烤箱来完成。准备面粉、小苏打 、白糖 、核桃仁、鸡蛋 、食用油 、蛋黄、黑芝麻 。将准备好的核桃仁放在已经烧热的锅上炒熟 ，然后放入一个密封袋内将核桃仁碾碎 。
3、菠萝酥 菠萝酥是一种将菠萝作为馅料 ，包裹在酥皮中进行制作的点心。虽然传统上会使用烤箱进行烘烤，但也可以通过电饼铛等工具进行煎制或烙制 ，以达到类似的酥脆口感。制作时 ，可以将菠萝切成小块作为馅料，包裹在擀好的酥皮中 ，然后进行煎制或烙制 。
4 、当没有烤箱时 ，也可以制作美味的点心 。以下是一些不用烤箱就能做好吃的点心的方法： 蒸点心：蒸点心是一种非常受欢迎的点心制作方法。可以使用蒸锅或者普通锅来蒸点心 。例如，蒸包子 、蒸馒头、蒸糕点等 。 煮点心：除了蒸点心 ，煮点心也是一种简单易行的方法。例如 ，煮汤圆 、煮年糕 、煮馄饨等 。
5、用蒸锅可以做的点心有蛋黄肉松馅青团 、黑米蒸蛋糕 、蔓越莓酸奶糕、原味蒸蛋糕 、蔓越莓山药糕 、酸奶紫薯糕等 。以下是如何不用烤箱就能做好这些点心的具体方法： 蛋黄肉松馅青团 制作馅料：将蛋黄烤熟或蒸熟后碾碎，与肉松、甜味沙拉酱混合均匀 ，团成馅料团。
蜂蜜芝麻核桃仁的做法步骤是什么?
1 、熬蜂蜜：在小锅中加入适量的水和糖 ，小火慢慢熬化，待糖完全融化后，加入蜂蜜继续小火熬煮 ，直到蜂蜜糖浆变得稍微粘稠 。拌和：将熬好的蜂蜜糖浆均匀地倒在核桃仁和白芝麻的混合物上 ，迅速搅拌，使每一颗核桃仁和芝麻都裹上一层蜂蜜糖浆 。晾干：将拌好的蜂蜜芝麻核桃仁平铺在烤盘上 ，可以铺上一层烘焙纸防止粘连。
2 、准备食材：核桃仁两又二分之一两 。黑芝麻一两 。蜂蜜适量。水适量。处理食材：将核桃仁和黑芝麻分别碾碎 ，确保它们成为细小的颗粒，以便更好地混合和消化吸收 。红枣可以一同使用 ，同样碾碎 。混合食材：将碾碎的核桃仁、黑芝麻放入一个大碗中 ，搅拌均匀。
3、将黑芝麻粉 、核桃仁碎 、蜂蜜倒在一个大容器中 。注意：确保所有原料都是干燥且没有杂质的，以保证膏体的质量和口感 。搅拌均匀：用勺子或搅拌器不断搅拌 ，直到所有原料完全混合均匀。装碗蒸制：将混合好的原料装入一个或多个碗中 ，确保碗口有足够的空间以防止蒸制时溢出 。
4、蜂蜜核桃仁的做法步骤： 核桃仁用80度热水烫洗一下，沥干水份平铺烤盘里 ，中层160度烤15分钟 ，中间注意火候可以翻动一次 。 烤好后取出晾2分钟左右。 锅里放水和糖小火加热 。 煮到糖液冒泡就差不多了 。 倒入烤好的核桃仁。 翻炒均匀让核桃仁都裹上糖浆，收干水份就可以了 。
没有烤箱怎么做琥珀核桃仁的家常做法
琥珀核桃仁的做法如下：食材准备核桃仁 一盘白糖 5克（可根据个人口味增减）清水 5克食用油 5克白芝麻 5克小苏打 一小勺盐 一小勺制作步骤去涩处理：锅中加水至没过核桃仁，放入一小勺小苏打 ，水开后煮2-3分钟 ，捞出核桃仁并倒掉水 。
琥珀核桃仁的做法如下：所需食材： 核桃仁200克 白糖20克 黄油1勺 蜂蜜半勺 熟白芝麻1勺 制作步骤： 初步加热：将核桃仁放入微波炉中，用高火加热1分钟 ，然后取出。 调味搅拌：在加热后的核桃仁中加入1勺黄油 、半勺蜂蜜和20克白糖 ，搅拌均匀，使每一块核桃仁都裹上调料。
核桃放在烤盘内 ，180度 ，烤约5分钟 。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊 ，所以一定要照看点（没有烤箱 ，可以用油煸炒至变色） 。白糖和清水放入锅内，大火烧开 ，转小火慢慢熬煮。白糖水一开始是小气泡 ，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深 。
炒芝麻核桃仁的做法
最简单炒核桃仁的方法，4个步骤炒出脆响核桃仁 然后就是往干净的锅里倒入食用油 ，并且大火烧热 。再将准备的核桃仁放入锅内 ，调至小火。用慢火油炸 。等到核桃仁油炸至颜色略微的变成金黄色便可以再将其捞出，然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了 。
将核桃仁平铺在烤盘上 ，放入微波炉高火加热约1分钟 ，取出冷却。若无微波炉，可用平底锅小火煎5分钟 ，期间需不停翻炒 。炒好的核桃仁放入筛子中晾凉 ，轻轻晃动使表皮的膜脱落一部分，备用 。炒制芝麻 将生芝麻放入平底锅 ，用木铲轻轻翻炒 ，听到芝麻发出噼啪声时关火，放凉备用。
把核桃仁浸泡10分钟后去皮 ，放入锅中加水 ，盐，苏打粉煮5分钟盛出，锅内放油加热 ，放入核桃仁 ，盐，白糖 ，炒匀 ，捞出撒芝麻，完成 ，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：核桃仁 200克 、白糖 50g、水 50克 、熟芝麻 5克 、食用油 500克、小苏打粉 1毫升 、盐 1克 。
炒核桃仁的做法如下：准备材料 主料：核桃仁120克 ，冰糖50克，蜂蜜20克 。 辅料：白芝麻10克。炒制步骤 炒核桃仁：锅中放入核桃仁 ，用小火翻炒至酥脆。注意火候不宜过大 ，以免炒焦 。 熬糖浆：锅中放入冰糖，加入适量水 ，用小火炒至冰糖完全溶化 。
标签： 不用烤箱自制芝麻核桃仁